Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Cestovinový šalát s morčacím mäsom a sušenými paradajkami

Ingrediencie

  • 400 g morčacích pŕs vcelku
  • 400 g  cestovín penne Combino
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 ml olivového oleje Primadonna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 menšia cuketa
  • 100 ml červeného vínneho octu Acentino
  • 50 g sušených paradajok v oleji Baresa
  • 50 g čiernych olív bez kôstok Baresa
  • 100 g cherry paradajok
  • čerstvá bazalka
  • 100 g rukoly
  • 50 g syra grana padano Lovilio

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • sitko

 

Cestoviny varíme vo vriacej osolenej vode približne 13 minút. Uvarené cestoviny scedíme.

Morčacie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké rezance. Ochutíme soľou, korením a orestujeme ich na rozpálenej panvici na olivovom oleji.

Potom k nim pridáme cesnak nakrájaný na plátky. Keď je cesnak orestovaný dozlatista, pridáme cuketu nakrájanú na menšie kúsky nakrájanú cuketu. Krátko opečieme a podlejeme vínnym octom. Na záver pridáme uvarené a scedené cestoviny a premiešame.

Medzitým nakrájame sušené paradajky na menšie kúsky, olivy a cherry paradajky na polovice. Preložíme ich do väčšej misky a pridáme cestovinovo-mäsovú zmes. Zľahka premiešame a podľa potreby dochutíme soľou a čiernym korením. Pokvapkáme olivovým olejom a posypeme nasekanou bazalkou.

Servírovanie

Šalát servírujeme pri izbovej teplote alebo vychladený, ozdobený lístkami rukoly a hoblinkami syra grana padano.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter