Kuchyňa Lidla

Lidl

Chachumbar – indický paradajkovo-uhorkový šalát

Ingrediencie

  • 1 lyžička celej rasce Kania
  • 1 lyžička nahrubo nasekaného koriandru
  • 1 cibuľa
  • 1 uhorka
  • 500 g paradajok
  • 1 štipľavá paprička
  • 1 citrón 
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 – 2 lyžičky trstinového cukru Belbake
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • mažiar

Postup

Celú rascu a koriander restujeme na suchej panvici, kým začnú rozvoniavať. Potom ich stiahneme z ohňa, necháme vychladnúť a rozdrvíme v mažiari.

Cibuľu nakrájame na tenké pásiky. Očistenú uhorku pozdĺžne prekrojíme, odstránime jadierka a nakrájame na kocky. Paradajky nakrájame na kocky. Zo štipľavej papričky odstránime semienka a pokrájame ju na tenké kolieska. Nakrájanú zeleninu preložíme do misky a zľahka premiešame.

Citrón oblanšírujeme, kôru z ½ citróna nastrúhame a zmiešame s rozdrvenou rascou, koriandrom, soľou a čiernym korením. Ochutíme citrónovou šťavou a korením. Zmiešame so šalátom a necháme 30 minút odpočívať, aby sa všetky chute spojili.

Na záver šalát posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter