Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Chutná kytica z rebarborových cupcakes

Ingrediencie

Cesto

  • 300 g rebarbory
  • 175 g kryštálového cukru Castello
  • 3 pomaranče
  • 125 g hladkej múky Castello
  • 80 g mandlí Belbake
  • štipka soli Castello
  • 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
  • 125 g kyslej smotany Pilos (18%)
  • 3 vajíčka
  • 150 g masla Pilos

Krém

  • 250 g masla Pilos
  • 120 g práškového cukru Castello
  • 300 g nátierky z čerstvého syra Goldessa Classic
  • kôra z 1 pomaranča
  • kôra z 1 citróna
  • červené potravinárske farbivo
  • fialové potravinárske farbivo

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • kastról
  • sitko
  • metličku na šľahanie
  • plech na cupcakes
  • papierové košíčky na cupcakes
  • šľahací mixér
  • cukrárske vrecká
  • rôzne ozdobné špičky
  • polystyrén
  • črepník
  • špajdle
  • zelené listy (napr. Ananás)

Cesto

Stonky rebarbory ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Preložíme do kastróla, zasypeme 50 g kryštálového cukru a pridáme šťavu a kôru z pomarančov. Uvaríme do mäkka. Potom scedíme a necháme vychladnúť.

Medzitým v miske zmiešame múku, zvyšný cukor, pomleté mandle, soľ a prášok do pečiva. V druhej miske zmiešame smotanu, vajíčka a vlažné rozpustené maslo. Mokré ingrediencie prilejeme k suchým a pár ťahmi spojíme. Vmiešame aj vychladnutú rebarboru. Plech na cupcakes vystelieme papierovými košíčkami a naplníme cestom do 2/3. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút. Upečené cupcakes necháme vychladnúť.

Krém

Maslo s cukrom vyšľaháme mixérom do peny. Po častiach zašľaháme nátierku z čerstvého syra. Na záver pridáme pomarančovú a citrónovú kôru. Krém rozdelíme na tri časti. Jednu časť zafarbíme červenou potravinárskou farbou, druhú fialovou a tretiu necháme bielu.

TIP: Krém môžeme zafarbiť aj džemom (napr. jahodovým a čučoriedkovým).

Krémy naplníme do cukrárskych vreciek s ozdobnými špičkami. Na ružové ruže použijeme veľkú špičku s dlhými zúbkami, na fialový orgován malú špičku s ostrými zúbkami, na bielu chryzantému hladkú špičku na tvorbu lupeňov.

Kytica z cupcakes

Upečené a vychladnuté cupcakes napichujeme na špajdle do polystyrénu v črepníku a zdobíme krémom. Aby bola kytica dokonalá, medzery vyplníme listami. Na záver môžeme previazať mašľou.

Komentáre (6)

zrušiť
  • Karolína

    Karolína
    pridané pred 103 dňami
    Je to naozaj skvelý recept, ale počula som, že rebarbora škodí. Snáď nie v takomto množstve, lebo by som neodolala, vyzerá to skvelo... 💗👍

    odpoveď

  • Beáta Smutná

    Beáta Smutná
    pridané pred 106 dňami
    Takto aranžujem kytice ja : https://www.facebook.com/cupcakesandcupcakebouquets/

    odpoveď

  • Mirka

    Mirka
    pridané pred 106 dňami
    Krástne!!! A hladké krémy! Na Vás táto kytica nemá.

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 107 dňami
    Táto stránka sa mi vždy veľmi páčila, už veľa receptov som skúsila. No mohli by ste myslieť aj na to že nie všetci máme doma pomôcky ktoré používate, alebo niektoré dezerty sú dosť nepraktické . A tiež za nákup surovín na jeden koláč by sme spravili celý nedeľný obed. Možno by ste vaše dezerty, čo sa týka cien a dostupnosti mohli viac obmieňať, aby ste potešili viac žien. Ďakujem

    odpoveď

  • Karolína

    Karolína
    pridané pred 109 dňami
    Veronika je to nádherné. Dáš nejaký tip na darček aj budúci týždeň?

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 109 dňami
    Krásne, Veronika je veľmi kreatívna...tá kytica s cupcakes je výnimočná...len tak ďalej...

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter