Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Farfalle s morčacím mäsom

Ingrediencie

PESTO

  • 1 hrsť orechov mix Alesto
  • 3 hrste čerstvej bazalky (zopár lístkov si odložíme na ozdobu)
  • 50 g syra grana padano Lovilio
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania

FARFALLE S MORČACÍM MÄSOM

  • 200 g morčacích pŕs vcelku
  • olivový olej Primadonna
  • 1 lyžica masla Pilos
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 300 g cestovín farfalle Combino

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • strúhadlo
  • sekací mixér
  • sitko

ORECHOVO-BAZALKOVÉ PESTO

Orechy opečieme bez použitia tuku na rozohriatej panvici. Lístky bazalky natrháme nahrubo a syr nastrúhame. Pripravené suroviny preložíme do sekacieho mixéra, prilejeme 150 ml olivového oleja a rozmixujeme dohladka. Podľa potreby dochutíme soľou a korením.

FARFALLE S MORČACÍM MÄSOM

Umyté a osušené morčacie prsia nakrájame na malé kúsky a opečieme ich na rozohriatej panvici s olivovým olejom a maslom do zlatohneda. Na záver ich ochutíme soľou a korením.

Medzitým uvaríme cestoviny vo vriacej osolenej vode nie úplne domäkka, čiže „al dente“. Uvarené cestoviny scedíme a vrátime naspäť do hrnca, v ktorom sa varili. Potom pridáme opečené kúsky mäsa a pesto. Zľahka premiešame.

SERVÍROVANIE

Cestoviny servírujeme v hlbokom tanieri posypané nastrúhaným syrom grana padano a dozdobené malými lístkami bazalky.   

 

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter