Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Grilovaná focaccia s pistáciami a figami

Ingrediencie

Cesto

  • 280 g polohrubej múky Castello
  • 40 g trstinového cukru Belbake
  • štipka soli Castello
  • 20 g čerstvého droždia
  • 180 ml vody
  • kôra z ½ citróna
  • 60 ml olivového oleja Primadonna

Mrvenička

  • 50 g trstinového cukru Belbake
  • 50 g polohrubej múky Castello
  • 50 g mletých nesolených pistácií Alesto
  • kôra z ½ citróna
  • 60 g studeného masla Pilos

Ešte potrebujeme

  • 8 čerstvých fíg
  • 125 g čučoriedok

 

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo
  • neperforovanú hliníkovú grilovaciu tácku s rozmermi cca 20 × 30 cm
  • kuchynskú utierku
  • gril s pokrievkou

Čas kysnutia: 1 hodina

Cesto

K sypkým surovinám postupne primiešame rozdrobené droždie a vodu. Cesto miesime približne 5 minút. Potom doň zapracujeme aj citrónovú kôru a 40 ml olivového oleja.

Tip: Ak je pre vás chuť olivového oleja príliš výrazná, môžete ho v rovnakom pomere nahradiť maslom.

Do grilovacej tácky nalejeme zvyšný olivový olej, položíme doň cesto, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste približne hodinu, kým zdvojnásobí objem.

Mrvenička

Do sypkých ingrediencií nastrúhame citrónovú kôru a premiešame. Potom pridáme maslo a vypracujeme mrveničku.Umyté a osušené figy zbavíme stopiek a nakrájame na tenké plátky. Vykysnuté cesto pomocou naolejovaných prstov ponaťahujeme až ku okrajom tácky. Navrch poukladáme nakrájané figy a čučoriedky. Focacciu posypeme mrveničkou a grilujeme na rozohriatom grile pod pokrievkou približne 20 minút.

Tip: Focacciu môžeme piecť aj v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 – 25 minút.

Komentáre (1)

zrušiť
  • Tana Breznicka

    Tana Breznicka
    pridané pred 6 dňami
    Super koláčik! A nie je ani taký sladký, takže dobrý!

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa