Kuchyňa Lidla
zobacz film

Kačacie hody

Marcel Ihnačák

Kačacie hody

Ingrediencie

 

Kačacie mäso

  • 2 kačacie prsia
  • 2 kačacie stehná
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania
  • 200 ml vody
  • 1 jablko

 

Červená kapusta

  • 80 g kačacej alebo husacej masti
  • 3 červené cibule
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania
  • 5 bobkových listov Kania
  • 2 lyžice trstinového cukru Belbake
  • 1 kg sterilizovanej červenej kapusty Freshona
  • 500 ml vody
  • 1 lyžica octu

 

Lokše

  • 1 lyžica kačacej alebohusacej masti
  • 10 lokší

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu alebo plech

 

Mäso umyjeme a osušíme. Na prsiach opatrne narežeme kožu (dávame pozor, aby sme nezarezali do mäsa). Mäso preložíme do zapekacej misy alebo na plech, osolíme, okoreníme a podlejeme vodou. Pridáme jablko zbavené jadierok a nakrájané na mesiačiky. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 90 minút. Mäso počas pečenia polievame výpekom.

 

Červená kapusta

Vo väčšom kastróle rozpustíme masť. Pridáme cibule nakrájané na plátky, soľ, korenie, bobkové listy a za občasného miešania restujeme do zlatista. Prisypeme cukor a varíme, kým sa cukor rozpustí. Potom pridáme kapustu, vodu a ocot. Premiešame a pod pokrievkou na miernom ohni dusíme do mäkka asi 45 minút.

 

Lokše

Na rozohriatej panvici s lyžicou masti zohrejme lokše z obidvoch strán.

 

Tip: Ako si pripraviť domáce lokše nájdete tu.

 

Servírovanie

Jedlo podávame preliate výpekom.

Komentáre (2)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 10 dňami
    To vyzerá výborne.

    odpoveď

  • Ja

    Ja
    pridané pred 15 dňami
    Ja miesto vody pridávam do kapusty kvalitné červené víno a z cukru si urobím karamel. Potom nemá chybu

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa