Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Koláč s čokoládou a tvarohovým krémom

Ingrediencie

Korpus

  • 350 g polohrubej múky Castello
  • 150 g práškového cukru Castello
  • 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
  • 200 ml mlieka Pilos
  • 2 lyžice rastlinného oleja Promienna
  • 2 vajíčka
  • 120 g zmäknutého masla Pilos

Čokoládová poleva

  • 150 g masla Pilos
  • 150 g čokolády na varenie Fin Carré (52 % kakaa)
  • 50 ml tuzemáku Alliance

Tvarohový krém

  • 250 g tvarohu Pilos
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 100 g práškového cukru Castello

Ganáž

  • 50 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 70 g čokolády na varenie Fin Carré (52 % kakaa)
  • 40 g zmäknutého masla Pilos

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • šľahací mixér
  • plech na pečenie s rozmermi 25 x 35 cm
  • papier na pečenie
  • cukrárske vrecko

Korpus

Vo väčšej miske zmiešame všetky suroviny a pomocou mixéra vypracujeme tuhšie cesto. Rovnomerne ho rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. V rúre vyhriatej na 180 °C pečieme 30 minút. Po upečení urobíme do koláča diery opačným koncom varechy.

Čokoládová poleva

V kastróle roztopíme maslo spolu s čokoládou a prilejeme aj tuzemák. Polevu nalejeme na upečený koláč a necháme vychladnúť.

Tvarohový krém

Tvaroh, smotanu a cukor vymiešame mixérom na hladký krém. Krém odložíme do chladničky a potom ho rovnomerne rozotrieme na vychladnutý koláč. Opäť dáme do chladničky dôkladne stuhnúť.

Ganáž

V smotane necháme asi do 2/3 rozpustiť čokoládu nasekanú na menšie kúsky. Potom kastról stiahneme z ohňa a dôkladne premiešavame, aby sa čokoláda úplne rozpustila. Na záver pridáme zmäknuté maslo a vymiešame hladkú polevu. Polevou dozdobíme stuhnutý koláč.

Viac o tom, ako pripraviť ganáž, sa dozviete v sekcií Sladké rady.

Komentáre (5)

zrušiť
  • AKRAJ

    AKRAJ
    pridané pred 22 dňami
    Dakujem pekne za super receptik, dnes ho robim uz po piatykrat, velmi chuti, nic som nemenila. SUPER !

    odpoveď

  • Hosť 1994

    Hosť 1994
    pridané pred 69 dňami
    Je to strašne malé množstvo cesta na taký plech , ja som to dal len do tortovej formy - to je akurát , a do tvarohovej plnky som pridal citrónovú kôru + šťavu s polky citróna - chutí oveľa lepšie

    odpoveď

  • Hosť 336

    Hosť 336
    pridané pred 112 dňami
    Aj ja som ho mala hrozne nízky a to som pre istotu dala väčšiu lyžičku kypriaceho prášku

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 131 dňami
    Mala som ho hrozne nízky....

    odpoveď

  • evka01

    evka01
    pridané pred 167 dňami
    Vyborny kolac. Pouzila som k obycajnemu tvarohu aj vanilkovy tvaroh na kolace z Lidla. Inak vsetko ako v recepte. Mnam :-)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter