Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Koláč s kozím syrom a paradajkami

Ingrediencie

  • 200 g čerstvého kozieho syra
  • 1 väčšia cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • bio olivový olej Primadonna
  • 1 lyžica trstinového cukru Belbake
  • sušené oregano Mikado
  • 1 lyžica paradajkového pretlaku Mikado
  • 2 konzervy krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • maslo Pilos na vymastenie formy
  • hladká múka na vysypanie formy
  • 1 chladené lístkové cesto Belbake
  • 250 g cherry paradajok mix
  • 100 g rukoly
  • 1 citrón
  • čerstvé oregano na ozdobu

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • okrúhlu formu na pečenie s vlnitým okrajom a odnímateľným dnom s priemerom 25 cm

Postup

Paradajkový základ

Nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak orestujeme v hrnci na olivovom oleji. Ochutíme soľou a korením. Keď sú orestované dozlatista, prisypeme trstinový cukor a počkáme, kým skaramelizuje. Potom ochutíme sušeným oreganom a pridáme paradajkový pretlak. Chvíľu restujeme a pridáme paradajky z konzervy. Varíme pod pokrievkou 10 – 15 minút, kým sa omáčka trochu nezredukuje.

 

Koláč s kozím syrom a paradajkami

Celú formu dôkladne vytrieme maslom a vysypeme múkou. Dno aj boky formy vyložíme lístkovým cestom a prečnievajúce cesto odrežeme. Na cesto rovnomerne rozotrieme paradajkový základ. Naň poukladáme cherry paradajky nakrájané na polovice a kúsky kozieho syra. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 30 minút. Pred podávaním necháme trochu vychladnúť. Koláč ozdobíme rukolou, ktorú sme ochutili citrónovou šťavou, olivovým olejom, soľou a korením. Môžeme posypať aj lístkami čerstvého oregana.

  • akciova_ponuka

Komentáre (3)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 440 dňami
    ano, dala som ho dopekat este dodatocne, no cesto na spodku aj tak nie a nie sa upiect. Kazdopadne dakujem za tip, nenecham sa odradit a skusim to este raz. Ak sa nepodari, pride mi ho upiect Marcel, plati? ;)

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 442 dňami
    Dobrý deň hosť, ďakujeme za komentár. Základ nechajte nabudúce povariť dlhšie, aby sa z neho odparilo viac tekutiny. Čo sa týka doby pečenia - každá rúra pečie inak, skúste piecť koláčik pri vyššej teplote. Veľa úspechov pri pečení a varení želá Tím kuchynalidla.sk.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 443 dňami
    Zaklad ostal riedky a pri krajani sa uplne roztiekol. Po pol hodine pecenia cesto na spodku kolaca este nebolo dopecene.. Skoda, velmi som sa na tento recept tesila. :(

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter