Kuchyňa Lidla

Lidl

Krémová polievka z rukoly a karfiolu

Ingrediencie

  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja Biotrend
  • 1 zemiak
  • 1 karfiol
  • 1 bobkový list Mikado
  • čerstvý tymian
  • 1 l zeleninového alebo hydinového vývaru
  • 500 ml mlieka Pilos
  • 2 hrste čerstvej rukoly
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania

poslať nákupný zoznam

Postup

Rúru zohrejeme na 200 °C. Cibuľu a mrkvu očistíme a nakrájame na kocky. Cesnak ošúpeme a posekáme nadrobno. V hrnci na 1 lyžici oleja restujeme nakrájanú zeleninu asi 10 minút. Potom pridáme ošúpaný a na kocky nakrájaný zemiak. Podleje trochou vývaru a za občasného miešania restujeme, až kým zemiak nezmäkne.

Karfiol rozoberieme na ružičky. 2/3 karfiolu pridáme k zelenine spolu s bobkovým listom a trochou čerstvého tymianu. Zalejeme vývarom a varíme približne 20 minút.

Zvyšný karfiol pokvapkáme lyžicou oleja, dôkladne premiešame a preložíme do zapekacej misy. Pečieme v rúre približne 12 - 15 minút, kým karfiol trošku nezhnedne.

Do polievky pridáme mlieko a krátko prevaríme. Potom polievku stiahneme z ohňa, pridáme rukolu a rozmixujeme na hladký krém. Ochutíme morskou soľou a čiernym mletým korením.

Servírovanie

Polievku naservírujeme do misiek a každú porciu ozdobíme pečeným karfiolom, čerstvým tymianom a čerstvo namletým čiernym korením.

  • akciova_ponuka

Komentáre (2)

zrušiť
  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 1043 dňami
    Dobrý deň, rúru predhrievame kvôli karfiolu, ktorý pečieme do zlatohneda v zapekacej mise. S pozdravom, Tím kuchynalidla.sk.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1044 dňami
    nepochopila som, prečo rúru zohrejeme na 200C?

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter