Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Kuracie prsia plnené balkánskym syrom

Ingrediencie

  • asi 100 g balkánskeho syra Pilos
  • 4 kuracie prsia s kožou
  • 8 sušených paradajok v oleji Baresa
  • 1 hrsť čerstvej bazalky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Italiamo
  • 2 vetvičky čerstvého rozmarínu
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 100 g stopkového zeleru
  • 1 cibuľa
  • 100 g cukety
  • 100 g červenej papriky

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • drevené špajle
  • pekáč

Plnené kuracie prsia

Umyté kuracie prsia zbavíme kostí. Balkánsky syr prekrojíme na 4 časti. Na každý kus syra položíme 1 sušenú paradajku a 1 lístok bazalky. Kuracie prsia narežeme v hrubšej hornej časti, aby vznikli kapsy, ktoré naplníme syrom, sušenou paradajkou a bazalkou. Kapsy uzatvoríme špajľou. Kuracie prsia osolíme a okoreníme z oboch strán. Opečieme ich dozlatista na rozpálenej panvici na olivovom oleji najskôr na strane s kožou. Mäso posypeme lístkami rozmarínu. Keď je koža opečená dozlatista, kuracie prsia otočíme a pridáme 2 roztlačené strúčiky cesnaku. Opečené kuracie prsia aj s výpekom preložíme do pekáča a necháme zapiecť v rúre 8 – 10 minút pri teplote 160 °C.

Restovaná zelenina

Zo stopkového zeleru vytiahneme vlákna. Väčšie stopky aj ošúpeme. Všetku umytú a očistenú zeleninu nakrájame na rôzne tvary – cibuľu na mesiačiky, cuketu na pásiky, 2 strúčiky cesnaku na plátky, červenú papriku, stopkový zeler a 4 sušené paradajky na kúsky. Zeleninu restujeme na rozpálenej panvici na olivovom oleji asi 2 minúty. Potom pridáme na panvicu výpek z pekáča, ktorý sme zriedili trochou vody (2 – 3 lyžice). Na záver dochutíme nasekanou bazalkou.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme zeleninu. Z kuracích pŕs vyberieme špajle a prekrojíme ich na polovice. Položíme ich na zeleninu, ozdobíme lístkami čerstvej bazalky a pokvapkáme olivovým olejom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (2)

zrušiť
  • eva

    eva
    pridané pred 1025 dňami
    Výborná kombinácia,veľmi nám to chutilo.Odporúčam !!!

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1078 dňami
    je to super a výborne to chuti

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter