Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Kuracie prsia s mätou, bazalkou a cícerovou kašou

Ingrediencie

Kuracie prsia

  • 800 g kuracích pŕs
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • rastlinný olej Promienna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • čerstvé bylinky (mäta, bazalka, petržlenová vňať)

Cícerová kaša

  • 200 g sterilizovaného cíceru Freshona
  • 1 mrkva
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 50 ml olivového oleja Primadonna
  • kôra z 2 citrónov
  • ½ červenej papriky
  • 1 červená cibuľa
  • ¼ štipľavej papričky
  • čerstvá petržlenová vňať

Zelenina

  • 50 g sterilizovaného cíceru Freshona
  • 200 g stopkového zeleru
  • 100 g mrkvy

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu

  • mixér

  • strúhadlo

Kuracie prsia

Umyté a osušené prsia osolíme a okoreníme. Opečieme ich na panvici s rozohriatym rastlinným olejom. Tesne pred dokončením pridáme čerstvé bylinky a celé strúčiky cesnaku. Stiahneme z ohňa, opečené prsia aj s cesnakom a bylinkami preložíme do zapekacej misky. Dopekáme v rúre vyhriatej na 170 – 180 °C približne 8 – 10 minút.

Cícerová kaša

Cícer scedíme, prepláchneme a varíme spoločne s mrkvou a cesnakom, pokým mrkva nezmäkne. Preložíme do mixéra, prilejeme olivový olej, pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, soľ, korenie a rozmixujeme dohladka. Do rozmixovanej zmesi primiešame na malé kocky nakrájanú červenú papriku, nadrobno nakrájanú červenú cibuľu, štipľavú papričku a nasekanú petržlenovú vňať.

Zelenina

Cícer scedíme a prepláchneme. Stopkový zeler a mrkvu povaríme vo vriacej osolenej vode, potom nakrájame na väčšie kúsky a orestujeme na panvici s rozohriatym olejom. Osolíme, okoreníme, pridáme nasekanú petržlenovú vňať, prepláchnutý cícer a trochu výpeku z kuracích pŕs.

Servírovanie

Kuracie prsia nakrájame na tretiny a podávame s cícerovou kašou, zeleninou a pokvapkané výpekom. Môžeme pokvapkať aj olivovým olejom.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter