Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Kuracie štvrte so šampiňónovou omáčkou

Ingrediencie

  • 4 kuracie štvrte
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvý tymian
  • 100 g masla
  • 400 g šampiňónov
  • rastlinný olej Promienna
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 100 ml liehoviny Goldbrand Alliance
  • 200 ml kuracieho vývaru
  • 200 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 1 brokolica
  • čerstvá petržlenová vňať

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • panvicu
  • zapekaciu misu

Postup

Pečené kuracie štvrte

Umyté a osušené kuracie štvrte rozdelíme na menšie časti. Preložíme ich do zapekacej misy a ochutíme soľou, čiernym korením a čerstvým tymianom. Podlejeme trochou vody a na každú časť položíme kúsok masla. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 60 minút.

Šampiňónová omáčka

Umyté a očistené šampiňóny nakrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme a orestujeme na rozpálenej panvici na troche rastlinného oleja dozlatista. Keď sú šampiňóny orestované, pridáme kúsok masla a nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak. Podlejeme alkoholom (môžeme aj flambovať) a počkáme, kým sa odparí. Potom podlejeme vývarom a smotanou. Varíme dozhustnutia. Na záver pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Servírovanie

Do stredu plytkého taniera naservírujeme šampiňónovú novú omáčku, na ňu kúsky kuracích štvrtí a ružičky brokolice, ktoré sme varili v osolenej vriacej vode približne 2 minúty. Ako príloha sa hodí dusená ryža.

  • akciova_ponuka

Komentáre (5)

zrušiť
  • hanka

    hanka
    pridané pred 622 dňami
    omacka vynikajuca, som inspirovana a budem skusat dalsie recepty :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 765 dňami
    velmi dobre a ta omacka k tomu,vynikajuca

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 781 dňami
    vyborne mnam :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 801 dňami
    VÝBORNÉ

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 810 dňami
    vyborne

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter