Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Linecké koláčiky s citrónovým krémom

Ingrediencie

Cesto

  • 150 g masla Pilos
  • 90 g práškového cukru Castello
  • štipka soli Castello
  • 2 žĺtky
  • 260 g hladkej múky Castello
  • 1 ‒ 2 lyžice studenej vody (podľa potreby)
  • práškový cukor Castello (na ozdobenie)

 

Citrónový krém

  • 200 g masla Pilos
  • 6 vajíčok
  • 2 žĺtky
  • 280 g kryštálového cukru Castello
  • 190 ml citrónovej šťavy (z cca 8 ks)
  • kôra zo 4 citrónov

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nadstavcom lopatka
  • papier na pečenie
  • misku na vodný kúpeľ
  • metličku
  • formičku na vykrajovanie v tvare kvetu s priemerom 10 cm
  • formu na muffiny
  • cukrárske vrecko
  • strúhadlo
  • sitko

Cesto

Maslo vyšľaháme spolu s cukrom do peny. Pridáme štipku soli a primiešame žĺtky. Prisypeme múku a podľa potreby môžeme pridať 1 - 2 lyžice vody. Vymiesené cestou zabalíme do papiera na pečenie a necháme v chladničke 1 hodinu odstáť. Odpočinuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme z neho kvety. Vykrojené kvety vložíme do formy na muffiny tak, aby sa navzájom nedotýkali. Cesto pritlačíme k okrajom a dnu formy. Kvety pečieme v rozohriatej rúre na 180 °C približne 20 minút dozlatista.

Citrónový krém

Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli. Medzitým metličkou vyšľaháme vajíčka spolu so žĺtkami a cukrom. Do rozpusteného masla pridáme vyšľahané vajíčka, šťavu a kôru z citrónov a varíme do zhustnutia (cca 8 minút).

Krém je hotový, keď sa lepí na varešku. Hotový krém precedíme a necháme pri izbovej teplote vychladnúť. Potom krémom naplníme cukrárske vrecko bez špičky.

Servírovanie

Upečené, vychladnuté kvety posypeme práškovým cukrom a naplníme krémom.

Komentáre (4)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 198 dňami
    Recept vyborny ale kremu mi dost zostalo :)

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 64 dňami
    Dobrý deň sme radi, že Vám recept chutil a krém je možné použiť aj do iných koláčikov :)

  • Sylvia

    Sylvia
    pridané pred 215 dňami
    Kde zoženiem takú formičku?? Neviem nájsť na internete. Ďakujem za krásny receptík.

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 167 dňami
    Dobrý deň, odporúčame pozrieť v obchode s cukrárenskými potrebami. Veľa úspechov pri pečení prajeme z KuchynaLidla.sk :)

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa