Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Losos pečený v papilote so zeleninou

Ingrediencie

  • 4 filety čerstvého lososa
  • 200 g zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 200 g zeleniny (mrkva, brokolica, zeler, stopkový zeler, cuketa)
  • 8 strúčikov cesnaku
  • asi 20 lístkov čerstvej bazalky
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • olivový olej Italiamo
  • 1 vajce

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • sitko
  • papierové utierky
  • papier na pečenie
  • pierko na potieranie

Zelenina

Ošúpané a umyté zemiaky uvaríme v mierne osolenej vode do polomäkka. Potom ich scedíme a nakrájame na hrubšie plátky. Očistenú mrkvu, brokolicu, zeler a stopkový zeler umyjeme, nakrájame na kocky a oblanšírujeme – krátko povaríme v osolenej vriacej vode. Scedíme a preložíme do misky. Pridáme umytú a na kocky nakrájanú cuketu.

Losos

Filety lososa zbavíme kože, umyjeme a dôkladne osušíme. Potom ich osolíme a okoreníme z oboch strán.

Losos v papilote

Na väčší kus papiera na pečenie (na spodnú časť) položíme asi 50 g predvarených plátkov zemiakov. Osolíme podľa chuti. Na zemiaky položíme 1 filet lososa, pridáme 2 roztlačené strúčiky cesnaku a 50 g pripravenej zeleniny. Ozdobíme 4 lístkami bazalky, pokvapkáme bielym vínom a olivovým olejom. Okraje polovice papiera na pečenie potrieme rozšľahaným vajíčkom, papier preložíme a okraje zlepíme. Spojené okraje ešte raz potrieme vajíčkom a dôkladne zahneme. Takýmto spôsobom pripravíme 4 balíčky, ktoré opatrne preložíme na plech a pečieme v rúre 8 – 12 minút pri teplote 180 °C.

Servírovanie

Lososa so zeleninou servírujeme na tanieri. Pred podávaním pokvapkáme olivovým olejom a ozdobíme lístkami bazalky.

  • akciova_ponuka

Komentáre (3)

zrušiť
  • petulki

    petulki
    pridané pred 894 dňami
    Chutne, zdrave a lahke jedlo :-)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1145 dňami
    vynikajúci recept, podľa receptu to zvládol aj manžel, ktorý inak nevie variť, veľmi sme si pochutili

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1162 dňami
    Dobry den, vyskúšala som tento recept a bol vynikajúci je to úžasný recept mňam :-) dakujem vám že je kuchyňa lídla vždy som robila jedlo stále to isté a už som nevedela čo variť ako obmeniť a keď začala kuchyna lidla tak stale varím niečo nové a iné vždy si pochutím. :-)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter