3
20
Losos pečený v papilote so zeleninou

Losos pečený v papilote so zeleninou

1 h 0 m
4 porcie
  • 4 filety čerstvého lososa
  • 200 g zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 200 g zeleniny (mrkva, brokolica, zeler, stopkový zeler, cuketa)
  • 8 strúčikov cesnaku
  • asi 20 lístkov čerstvej bazalky
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • olivový olej Italiamo
  • 1 vajce

Potrebujeme

  • sitko
  • papierové utierky
  • papier na pečenie
  • pierko na potieranie

Zelenina

Ošúpané a umyté zemiaky uvaríme v mierne osolenej vode do polomäkka. Potom ich scedíme a nakrájame na hrubšie plátky. Očistenú mrkvu, brokolicu, zeler a stopkový zeler umyjeme, nakrájame na kocky a oblanšírujeme – krátko povaríme v osolenej vriacej vode. Scedíme a preložíme do misky. Pridáme umytú a na kocky nakrájanú cuketu.

Losos

Filety lososa zbavíme kože, umyjeme a dôkladne osušíme. Potom ich osolíme a okoreníme z oboch strán.

Losos v papilote

Na väčší kus papiera na pečenie (na spodnú časť) položíme asi 50 g predvarených plátkov zemiakov. Osolíme podľa chuti. Na zemiaky položíme 1 filet lososa, pridáme 2 roztlačené strúčiky cesnaku a 50 g pripravenej zeleniny. Ozdobíme 4 lístkami bazalky, pokvapkáme bielym vínom a olivovým olejom. Okraje polovice papiera na pečenie potrieme rozšľahaným vajíčkom, papier preložíme a okraje zlepíme. Spojené okraje ešte raz potrieme vajíčkom a dôkladne zahneme. Takýmto spôsobom pripravíme 4 balíčky, ktoré opatrne preložíme na plech a pečieme v rúre 8 – 12 minút pri teplote 180 °C.

Servírovanie

Lososa so zeleninou servírujeme na tanieri. Pred podávaním pokvapkáme olivovým olejom a ozdobíme lístkami bazalky.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    11. marec 2015, 14:25

    Chutne, zdrave a lahke jedlo :-)

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    03. júl 2014, 14:49

    vynikajúci recept, podľa receptu to zvládol aj manžel, ktorý inak nevie variť, veľmi sme si pochutili

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    16. jún 2014, 11:12

    Dobry den, vyskúšala som tento recept a bol vynikajúci je to úžasný recept mňam :-) dakujem vám že je kuchyňa lídla vždy som robila jedlo stále to isté a už som nevedela čo variť ako obmeniť a keď začala kuchyna lidla tak stale varím niečo nové a iné vždy si pochutím. :-)

    Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať