Kuchyňa Lidla
zobacz film

Mäsové guľôčky s karí omáčkou a ryžou

Roman Paulus

Mäsové guľôčky s karí omáčkou a ryžou

Ingrediencie

Mäsové guľôčky

  • 800 g mletého mäsa mix
  • 1 vajíčko
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania

 

Karí omáčka

  • 3 lyžice prepusteného masla
  • 50 g zázvoru
  • 1 chilli paprička
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 2 červené cibule
  • 1 mrkva
  • 2 lyžice karí korenia Kania
  • 1 konzerva krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • zeleninový vývar (na podliate)
  • 100 ml kokosového mlieka Freshona
  • 1 hrsť nasekaného čerstvého koriandru
  • 200 g jazmínovej ryže Golden Sun

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • monsieur cuisine alebo kuchynský robot

 

Mäsové guľôčky

Všetky suroviny premiešame v robote a vytvarujeme guľôčky (zmes je menej lepivá, ak si ruky namáčame do studenej vody). Guľôčky pečieme v pekáči s trochou vody v rúre vyhriatej 170 °C asi 25 minút dozlatista.  

 

Karí omáčka

V panvici rozohrejeme prepustené maslo, pridáme nadrobno nakrájaný zázvor a necháme speniť. Potom pridáme na kolieska nakrájanú štipľavú papričku, cesnak, červenú cibuľu a mrkvu nakrájanú na väčšie kúsky. Po približne 5 minútach prisypeme karí korenie a krátko orestujeme. K zmesi pridáme nasekané paradajky, podlejeme vývarom, osolíme a okoreníme. 

Tesne pred dokončením pridáme kokosové mlieko, upečené mäsové guľôčky a krátko povaríme. Omáčku ešte dochutíme nahrubo nakrájaným koriandrom.

 

Servírovanie

Mäsové guľôčky s karí omáčkou podávame s ryžou uvarenou podľa návodu na obale. Jedlo ozdobíme lístkami koriandru a pár kvapkami kokosového mlieka.

 

Tip: Pre vegetariánsku verziu môžeme mäso úplne vynechať alebo ho nahradiť vegánskym mletým mäsom značky Next level meat. Podľa chuti môžeme pridať strukoviny, ako je červená repa alebo cícer.

 

Komentáre (1)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 18 dňami
    Tento recept je jednoduchý a veľmi chutný. Omáčka sa dá použiť aj do iného receptu a k inému mäsu a aj bez koriandru :) Určite doporučujem vyskúšať.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa