Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Nepečené tiramisu s jahodami a malinami

Ingrediencie

  • 100 g kryštáľového cukru Castello
  • 30 ml vody
  • 2 žĺtky
  • 1 vajíčko
  • 500 g mascarpone Lovilio
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 400 g mrazeného bobuľovitého ovocia
  • 50 g medu
  • 250 g piškót Tastino
  • 375 g malín
  • 500 g jahôd
  • čerstvá mäta

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nadstavcom metlička
  • smoothie mixér
  • sklenená misa s objemom 2l

 

Z cukru a vody uvaríme v menšom hrnci hustý sirup. Medzitým žĺtky a vajíčko dáme šľahať do mixéra. Horúci sirup tenkým prúdom nalejeme k šľahajúcim sa žĺtkom. Šľaháme ešte asi 5 minút, kým zmes vychladne.

Tip:  Horúci sirup vajíčka pasterizuje a nemusíme ich prácne šľahať nad parou.

Mascarpone vyšľaháme spolu so smotanou do tuha. Pridáme žĺtkový krém a opatrne pár ťahmi spojíme, aby krém zostal nadýchaný. Krém odložíme do chladničky. Rozmrazené bobuľovité ovocie spolu s medom rozmixujeme na hladkú omáčku.

Tip:  Ak je omáčka príliš hustá, môžeme priliať 1 – 2 lyžice vody. Množstvo medu alebo cukru môžeme upraviť podľa kyslosti ovocia.

Na dno misky nanesieme malú časť krému. Pridáme vrstvu piškót, potom vrstvu omáčky a nakoniec nakrájané drobné ovocie. Takto striedame vrstvy, kým naplníme celú misu. Vrstvenie ukončíme krémom, ozdobíme čerstvým ovocím a lístkami mäty.

Tiramisu pred podávaním necháme stuhnúť v chladničke, aby sa piškóty nasiakli omáčkou a zmäkli.

Komentáre (3)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 159 dňami
    Nabudúce určite do malých misiek.Vôbec sa nedal vybrať...lyžičkou sme jedli z misky

    odpoveď

  • Jana

    Jana
    pridané pred 182 dňami
    Prečo sa mi to vždy, keď šľahám mascarpone so šľahačkou, všetko zrazí a premení na vodu s hrudkami tuku?ani nešľahám s max. rýchlosťou.neviete prečo sa mi to stáva? Žeby som to prešľahala?

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 193 dňami
    Ooo nový účes, recept super.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa