Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Pečené kuracie stehná so zeleninou a hráškovým pyré

Ingrediencie

  • 4 kuracie stehná alebo štvrte
  • 200 g mrkvy
  • 100 g zeleru
  • 100 g petržlenu
  • 3 cibule
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 g masla Pilos
  • 500 ml vody
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 150 ml kuracieho vývaru
  • 250 g mrazeného hrášku Chira
  • 1 hrsť čerstvej mäty
  • 150 g uvarených zemiakov

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • ponorný mixér
  • pekáč alebo zapekaciu misu

Umyté a osušené kuracie stehná alebo štvrte rozdelíme na 2 časti a preložíme ich do pekáča. Pridáme k nim očistenú a na menšie kúsky nakrájanú mrkvu, zeler, petržlen a 2 cibule nakrájané na mesiačiky. Osolíme, okoreníme, pridáme 50 g masla a podlejeme vodou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 170 °C asi 1,5 hodiny. Počas pečenia polievame výpekom.

Medzitým si pripravíme hráškové pyré. V menšom hrnci necháme rozpustiť 50 g masla, na ktorom orestujeme 1 cibuľu nakrájanú nahrubo. Po chvíli pridáme cesnak nakrájaný na plátky a podlejeme vývarom. Osolíme, okoreníme a varíme 3 – 5 minút. Potom pridáme rozmrazený hrášok a ešte krátko povaríme. Na záver primiešame nahrubo nasekané lístky mäty. Zmes preložíme do mixéra a spolu s uvarenými popučenými zemiakmi rozmixujeme.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme kúsky pečenej zeleniny, kuracie stehno alebo štvrť a porciu hráškového pyré.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter