Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Pečené kurča s bylinkami, citrónom a cícerom

Ingrediencie

  • 1 celé kurča
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 hrsť čerstvých byliniek (tymian, šalvia, rozmarín)
  • 1 štipľavá paprička alebo čili paprička
  • 1 citrón
  • bio olivový olej Primadonna
  • 200 ml vody
  • 250 g suchého cíceru (namočeného cez noc)
  • 2 - 3 bokové listy Mikado
  • 1 veľká mrkva
  • 2 stopky stopkového zeleru
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 100 g cherry paradajok
  • 1 hrsť zelených a čiernych olív bez kôstok Baresa
  • 1 cuketa
  • 80 g masla Pilos
  • 125 g mladého špenátu

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • plech alebo zapekaciu misu
  • sitko
  • panvicu s vyšším okrajom

Postup

Pečené kurča s bylinkami a citrónom

Umyté a osušené kurča dôkladne osolíme a okoreníme. Preložíme ho do zapekacej misy, posypeme nasekanými bylinkami a nasekanou štipľavou papričkou, z ktorej sme odstránili semienka. Na kurča poukladáme plátky citróna, pokvapkáme ho olivovým olejom a podlejeme vodou. Pečieme ho vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 1 hodinu.

Cícer so zeleninou

Cícer uvaríme spolu s bobkovými listami domäkka. Soľ pridáme približne v polovici varenia. Uvarený cícer scedíme. Mrkvu, stopkový zeler a cibuľu nasekáme nadrobno. Zeleninu orestujeme na panvici na troche olivového oleja. Osolíme, okoreníme a pridáme nasekaný cesnak. Potom pridáme cherry paradajky, olivy rozdelené na polovice a na menšie kocky nakrájanú cuketu. Keď je zelenina orestovaná dozlatista, pridáme scedený cícer. Ochutíme soľou a korením. Na záver pridáme maslo, špenát a zľahka premiešame.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme cícer so zeleninou a naň položíme porciu pečeného kurčaťa. Jedlo môžeme na záver pokvapkať výpekom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • mg

    mg
    pridané pred 428 dňami
    Výborný recept. Odporúčam.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter