Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Pečené morčacie prsia s medom a pomarančom

Ingrediencie

  • 850 g morčacích pŕs vcelku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • čerstvá šalvia, rozmarín alebo tymian
  • 1 väčší pomaranč
  • 2 lyžice medu Confeira
  • 160 g masla Pilos
  • 1 kg zemiakov
  • čerstvá petržlenová vňať

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • zapekaciu misu alebo plech

Pečené morčacie prsia s medom a pomarančom

Umyté a osušené morčacie prsia ochutíme z oboch strán soľou a čiernym korením. Orestujeme ich na rozohriatej panvici na troche olivového oleja zo všetkých strán dozlatista.

Medzitým si z pomaranča odkrojíme kôru a nakrájame ho na hrubšie plátky.

Orestované morčacie prsia preložíme do zapekacej misy, poukladáme na ne lístky šalvie, rozmarínu alebo tymianu a plátky pomaranča. Podlejeme ich vodou a pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 45 minút. Po 20 minútach mäso vyberieme a potrieme medom. Pečieme ďalej ešte asi 25 – 30 minút. Počas pečenia polievame mäso výpekom.

Upečené morčacie prsia vyberieme z rúry a výpek prelejeme do kastrólika. Ochutíme ho soľou a korením. Keď výpek začne vrieť, pridáme 80 g masla a varíme, kým omáčka mierne nezhustne.

Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou

Očistené, umyté zemiaky nakrájané na hranolčeky varíme v osolenej vode domäkka. Medzitým si v menšom kastróliku rozpustíme približne 80 g masla. Zemiaky scedíme, pridáme k nim nasekanú petržlenovú vňať a rozpustené maslo. Zľahka premiešame.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu varených zemiakov s maslom a petržlenovou vňaťou. Vedľa položíme 3 – 4 plátky upečených morčacích pŕs. Jedlo prelejeme pomarančovou omáčkou a ozdobíme upečenými plátkami pomaranča.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • perla21

    perla21
    pridané pred 260 dňami
    Vynikajúci recept, mäsko je šťavnaté, zvrchu má kôrku, aj omáčka je perfektná. Trochu je potrebné dávať pozor, aby sa mäsko a pomaranče veľmi nepripiekli. Chutilo celej rodine, čo je u nás výnimočné :)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter