Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Tiramisu Pavlova

Ingrediencie

Snehové cesto

  • 6 bielkov
  • 260 g kryštálového cukru Castello
  • 2 lyžičky Zlatého klasu
  • 2 lyžičky bieleho vínneho octu Acentino

Kávová zmes na namáčanie

  • 300 ml mlieka Pilos
  • 20 g rozpustnej kávy Bellarom
  • 60 ml tuzemáku Alliance

Krém

  • 500 g mascarpone Italiamo
  • 500 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 30 g práškového cukru Castello

Ešte budeme potrebovať

  • 200 g dlhých piškót Sondey
  • kakao Castello (na posýpanie)

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nadstavcom metlička
  • papier na pečenie
  • veľký plech
  • stierku
  • sitko

Čas prípravy: 30 minút

Čas pečenia: 60 - 90 minút

Snehové cesto

Bielky šľaháme na stredných otáčkach do peny. Počas šľahania postupne pridávame cukor, pokým nevznikne tuhý lesklý sneh. Nakoniec krátko zašľaháme Zlatý klas a biely vínny ocot. Na plech vystlaný papierom na pečenie predkreslíme ceruzkou kruh s priemerom 20 cm. 1/3 cesta nanesieme do predkresleného kruhu. Rovnakým postupom vytvoríme ďalšie dva korpusy. Korpusy sušíme v rúre vyhriatej na 110 °C približne 1 – 1,5 hodiny. Po upečení rúru vypneme, dvierka pootvoríme a korpusy necháme v rúre vychladnúť.

Kávová zmes na namáčanie

V menšom kastróle zohrejeme mlieko a rozpustíme v ňom kávu. Prilejeme tuzemák, stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť.

Krém

Vychladnuté mascarpone, smotanu a práškový cukor šľaháme najprv pri nízkych otáčkach, potom otáčky postupne zvyšujeme, pokým nevznikne tuhý krém.

Tiramisu Pavlova

Na vychladnutý korpus nanesieme približne 1/3 krému. Navrch poukladáme piškóty namočené do kávovej zmesi. Pridáme trošku krému a prikryjeme druhým korpusom. Postup zopakujeme a ukončíme posledným korpusom, ktorý nepotierame krémom. Tiramisu Pavlova podávame posypané kakaom.

Komentáre (6)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 85 dňami
    Famozny recept!!!

    odpoveď

  • Hanka

    Hanka
    pridané pred 136 dňami
    Je to vynikajúci zákusok, problém je v pečení troch kusov naraz, musia sa prehadzovať aby boli upečené. Pečú sa više dvoch hodín. Aby sa nelepili, papier treba potrieť maslom. Stojí to zato, je naozaj výborný.

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 143 dňami
    Piekla som to minimálne 2 hodiny. Aj tak korpusy neboli správne prepečene. Veľmi zle sa odliepali od papiera. Asi nemám na to vhodnú trúbu. Inak chuťovo dobré.

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 137 dňami
    Mne sa zatial nejak nedarí stym ze su vsetky 3 naraz v rúre musim to prehadzovať a menit podla toho ako su upečené :/

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 101 dňami
    No ja robím stále suché cesto ,torty,laskonky,a používam teplovzdusnu rúru,a platy každých 10min mením,a dokonca ešte aj pri samotnom suseni má pootvorené dvierka (vareškou)a zatiaľ sa mi vydarili 😉

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 152 dňami
    MŇAM! Moje dva najoblúbenejšie zákusky :)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter