Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Zapečené mäsové šišky so zemiakmi a syrom feta

Ingrediencie

  • 800 g mletého mäsa mix
  • bio olivový olej Primadonna
  • 1 a 1/2 cibule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • čerstvá bazalka
  • 400 g krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • mletá štipľavá paprika Mikado
  • sušené oregano Mikado
  • čerstvý tymian alebo šalvia
  • 1 lyžica hrubozrnnej horčice Duc De Coer
  • 400 g zemiakov
  • 300 g cukety
  • 200 g syra feta Eridanous

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • lis na cesnak
  • zapekaciu misu
  • alobal

Postup

Paradajková omáčka

1 nadrobno nasekanú cibuľu a 2 strúčiky cesnaku orestujeme v hrnci na troche olivového oleja. Pridáme stonky bazalky, paradajky z konzervy, osolíme a okoreníme. Podlejeme vývarom a varíme na miernom plameni približne 20 minút. Na záver pridáme nasekané lístky bazalky, premiešame a stiahneme z ohňa.

Mäsové šišky

Mleté mäso ochutíme mletou paprikou, oreganom, nasekanou šalviou alebo tymianom. Ďalej pridáme hrubozrnnú horčicu, soľ, korenie, 2 prelisované strúčiky cesnaku a nadrobno nasekanú 1/2 cibule. Dôkladne premiešame a z mäsovej masy vytvarujeme rukou približne 10 cm dlhé šišky.

Zapečené mäsové šišky

Umyté a očistené surové zemiaky nakrájame na približne rovnako široké plátky a vyložíme nimi dno zapekacej misy. Na ne poukladáme vedľa seba mäsové šišky. Medzi mäsové šišky vložíme kolieska cukety. Všetko rovnomerne prelejeme paradajkovou omáčkou. Syr feta nakrájame na kocky a poukladáme na vrch zapekacej misy. Prikryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C. Po 30 minútach odstránime alobal a pečieme pri rovnakej teplote ešte 20 minút dozlatista.

Servírovanie

Zapečené mäsové šišky necháme pred podávaním asi 15 minút odpočívať.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 758 dňami
    Velmi zaujimavy recept, mnam, vyzera velmi chutne. Tesim sa opat o tyzden, co nam navari pan Paulus :)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter