Domáce nanuky s karamelom

Potrebujeme 

kuchynský robot s nadstavcom metlička, hrniec, nanukové drevené paličky, cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou

POSTUP

Karamel

V hrnci roztopíme cukor na karamel, pridáme maslo, smotanu na šľahanie a vyšľaháme. Pripravený karamel prelejeme do misky a necháme stuhnúť v chladničke do druhého dňa.

Krém

V kuchynskom robote s nadstavcom metlička vyšľaháme smotanu a mascarpone do polotuha. Následne pridáme stuhnutý karamel a krátko prešľaháme. Hotový krém ešte ručne premiešame a naplníme ním cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou. Na karamelovú sušienku ozdobne nanesieme krém, pridáme nanukovú paličku, prikryjeme druhou sušienkou a takto pripravíme celé balenie. Hotové karamelové nanuky odložíme do mrazničky ideálne cez noc.