0
3
Grilované rebierka s bruschettou a tzatziki

Grilované rebierka s bruschettou a tzatziki

1 h 30 m
5 porcií

Grilované rebierka

  • 1 kg bravčových rebierok
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 4 bobkové listy Kania
  • nové korenie Kania
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 citrón
  • čerstvé bylinky (rozmarín, tymian)
  • olivový olej Primadonna
  • čierne korenie v mlynčeku Kania

 

Tzatziki

  • 1 uhorka
  • 300 g bieleho jogurtu gréckeho typu Pilos
  • 1 strúčik cesnaku
  • ½ citróna
  • čerstvé bylinky (mäta, pažítka)

 

Servírovanie

  • 1 drevorubačský chlieb
  • 1 strúčik cesnaku

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo
  • metličku
  • štetec na potieranie
  • škrabku
  • grilovacie kliešte
  • gril

 

Grilované rebierka

Na grilovačku si vopred pripravíme rebierka, ktoré asi hodinu varíme v osolenej vode s bobkovými listami a  novým korením domäkka. Uvarené ich necháme mierne vychladnúť. Z nastrúhaných strúčikov cesnaku, citrónovej kôry, najemno nasekaných byliniek zbavených drevnatých stoniek, oleja, soli, čierneho korenia a šťavy z polovice citróna pripravíme marinádu. Rebierka naporciujeme, potrieme zo všetkých strán marinádou a necháme asi 10 minút odstáť. Rebierka grilujeme zo všetkých strán dozlatohneda. Počas grilovania ich potierame zvyšnou marinádou.

 

Tzatziki

Očistenú uhorku pozdĺžne prekrojíme na polovicu a pomocou lyžičky z nej odstránime jadierka. V miske zmiešame nahrubo nastrúhanú uhorku, jogurt, soľ, korenie, nastrúhaný strúčik cesnaku, najemno nasekané bylinky, citrónovú kôru a šťavu.  

 

Servírovanie

Grilované rebierka podávame s na grile opečenými krajcami chleba potretými cesnakom a tzatziki, ktoré servírujeme v samostatnej miske dozdobené lístkami mäty.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info