5
42
Hlivová polievka s bulgurom

Hlivová polievka s bulgurom

50 min
8 porcií
  • 1 kg hlivy ustricovej
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 8 lyžíc olivového oleja
  • 2 cibule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 220 g mrkvy
  • 150 g zeleru
  • 160 g zemiakov
  • 1 lyžica čerstvého tymianu
  • 1 lyžička sušeného oregana
  • 1 lyžica soli
  • 1 lyžica mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička dijonskej horčice
  • 1 lyžica červenej mletej papriky
  • 2 l vriacej vody
  • 100 g bulguru
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • čerstvá petržlenová vňať

POSTUP

 

Umytú hlivu zbavíme hrubšej dolnej časti a natrháme na menšie kúsky podobné rezancom. Nasucho opekáme 9 - 10 minút vo väčšej panvici s nelepivým povrchom, kým sa väčšina vody odparí. Podlejeme sójovou omáčkou, ešte minútu miešame a stiahneme z plameňa. V hlbšom hrnci na olivovom oleji opečieme najemno nakrájanú cibuľu. Po 5 minútach pridáme nasekaný cesnak, nakrájanú zeleninu (mrkvu, zeler, zemiaky), čerstvý tymian, sušené oregano, soľ, čierne korenie a za občasného miešania opekáme ďalších 5 minút. Potom pridáme horčicu, mletú papriku, premiešame, pridáme opečené huby, zalejeme vriacou vodou a pod pokrievkou na miernom plameni varíme 20 minút. Na záver pridáme bulgur, nasekanú lahôdkovú cibuľku a petržlenovú vňať. Stiahneme z plameňa a necháme 10 minút odpočinúť.

 

Tip: Bulgur môžeme nahradiť inou cestovinou alebo ho úplne vynechať. Namiesto hlivy sú vhodné aj šampiňóny či iné huby. 

 

Tip: Ak obľubujete krémovú polievku, tak bulgur vynechajte a polievku rozmixujte dohladka. 

 

Servírovanie

Hlivovú polievku môžeme podávať s kyslou smotanou, čerstvým tymianom či korením.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    06. február 2023, 22:35

    Polievočku som robila viackrát a nám veľmi chutí. Tiež si ale myslim, že toho čierneho korenia stačí menej. Ďakujeme za skvelý recept!

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      11. február 2023, 14:11

      Dobrý deň, ďakujeme veľmi pekne za komentár. 😍 Samozrejme, čierneho korenia dajte podľa vlastného uváženia. 😊

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    03. máj 2021, 08:49

    Lyzica mleteho cierneho korenia? 🙈

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    21. apríl 2021, 19:12

    Fantastická

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    25. február 2021, 16:14

    Recept sa mi velmi paci , polievka je velmi chutna. Tesim sa, ze si ju urobim aj nabuduce. Odporucam aj dalsim priatelom. Yvetta

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    24. január 2021, 13:18

    Vyzerá to dobre. Vyskúšam. Ďakujem za recept.

    Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať