2
10
Hubová fašírka

Hubová fašírka

1 h 15 m
5 porcií

Suroviny

  • olivový olej Primadonna
  • 2 väčšie cibule
  • 850 g šampiňónov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 150 g sendviča alebo chleba
  • 300 ml mlieka Pilos
  • 1 čili paprička
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • 1 lyžička mletej papriky Kania
  • 1 lyžička sušeného oregana Kania
  • 4 lyžice strúhanky Belbake + na vysypanie formy
  • 2 vajcia

Potrebujeme

  • zapekaciu nádobu s rozmermi 30 × 10 cm

POSTUP

Vo väčšej panvici na oleji opečieme nadrobno pokrájanú cibuľu. Po 8 minútach pridáme posekané nožičky šampiňónov, ochutíme lyžičkou soli a štipkou čierneho korenia. Opekáme ďalšie 2 minúty.

Potom prihodíme do panvice aj pokrájané klobúčiky húb a opekáme ďalších 10 – 12 minút, kým sa odparí voda uvoľnená z húb a obsah panvice sa zredukuje. Scedíme a necháme čiastočne vychladnúť.

Krajce sendviča alebo chleba zalejeme mliekom a necháme aspoň štvrťhodinu nasiaknuť. Potom pečivo v dlaniach vyžmýkame a natrháme na malé kúsky. Primiešame na jemno posekanú čili papričku, cesnak, petržlenovú vňať, mletú papriku, oregano, strúhanku, rozšľahané vajcia a vychladnuté huby.

Zapekaciu nádobu potrieme olejom a vysypeme strúhankou. Naplníme pripraveným cestom a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C. Prvých 20 minút pečieme v režime “pečenie zdola” a ďalších 20 – 25 minút v bežnom režime (zhora + zdola).

Po upečení necháme 15 minút postáť a potom nakrájame na plátky.

Servírovanie

Hubovú fašírku servírujeme s opečenými zemiakmi, prípadne zemiakovým pyré a čerstvým šalátom. sVýborne chutí aj na studeno ako plnka do sendvičov alebo chladený nárez.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať