5
17
Kokosovo-mrkvová polievka s karí

Kokosovo-mrkvová polievka s karí

50 min
4 porcie
  • 50 g strúhaného kokosu Belbake
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 30 g zázvoru
  • 2 lyžice sezamového oleja Vitasia alebo rastlinného oleja Promienna
  • 300 g mrkvy
  • 2 lyžičky medu Confeira
  • 1 lyžička karí korenia Mikado
  • 800 ml zeleninového alebo hydinového vývaru
  • 200 ml kokosového mlieka Vitasia
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvá petržlenová vňať alebo koriander

Potrebujeme

  • tyčový mixér
  • panvica

Postup

Na suchej panvici orestujeme strúhaný kokos dozlatista. Potom ho preložíme do misky a necháme vychladnúť.

Nadrobno nasekanú cibuľu, cesnak a zázvor orestujeme v rozohriatom hrnci na troche sezamového alebo rastlinného oleja. Všetko spolu restujeme približne 30 sekúnd, kým nie sú suroviny zlatohnedé. Potom pridáme mrkvu nakrájanú na kolieska. Ochutíme medom, karí korením a za stáleho miešania ďalej restujeme. Podlejeme vývarom a varíme na miernom plameni približne 30 minút. Keď je mrkva mäkká stiahneme z ohňa, pridáme kokosové mlieko, orestovaný kokos a rozmixujeme na hladký krém. Na záver ochutíme soľou a čiernym korením.

Servírovanie

Polievku servírujeme ozdobenú nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.

 

Video, ako očistiť zázvor nájdete na stránke kuchynalidla.sk v sekcií Triky.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info