Beautifood
Mrkvovo – vajíčková polievka
30 min
5 porcií
Suroviny
- 1 lyžica bravčovej masti Pikok
- 1 biela cibuľa
- 3 mrkvy
- 3 lyžičky soli Kania
- 1 lyžička mletej červenej papriky Mikado
- 2 l vody
- 2 stonky jarnej cibuľky
- 1 lyžička rasce Kania
- 2 lyžice zemiakového škrobu Belbake ( + 6 lyžíc vody)
- 4 vajcia
Potrebujeme
- hrniec
POSTUP
Na masti orestujeme nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Pridáme soľ, červenú papriku a všetko restujeme cca 3 minúty. Prilejeme 2 litre vody, nakrájanú jarnú cibuľku a rascu. Polievku privedieme k varu a stiahneme na menší plameň.
V miske zmiešame zemiakový škrob s vodou a zmes prilejeme do polievky. Premiešame. Nakoniec do polievky vylejeme rozmiešané vajíčka. Opäť premiešame a varíme ďalších cca 5 – 10 minút.