3
59
Kuskus so zeleninou a kuracím mäsom

Kuskus so zeleninou a kuracím mäsom

35 min
4 porcie

 

  • 400 g kuracích pŕs
  • olivový olej Primadonna
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania
  • 100 g sušenej šunky Jamón Serrano Reserva Deluxe
  • šťava z 1/2 citróna
  • 200 g kuskusu Campo Largo
  • 1 uhorka
  • 200 g cherry paradajok
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 1 hrsť rukoly
  • čerstvá petržlenová vňať

POSTUP

 

Očistené mäso nakrájame na menšie kúsky a na rozohriatej panvici s olejom restujeme. Ochutíme soľou a korením. Po chvíli pridáme šunku nakrájanú na menšie kúsky a premiešame. Podľa potreby môžeme priliať olej. Orestované mäso pokvapkáme šťavou z citróna a necháme mierne vychladnúť.

 

Do hrnca s olejom nasypeme kuskus a krátko opražíme. Potom zalejeme vriacou osolenou vodou asi 1 cm nad jeho hladinu, premiešame, prikryjeme pokrievkou, mimo tepelného zdroja necháme odstáť. Hotový kuskus premiešame a pokvapkáme olejom.

 

Očistenú uhorku pozdĺžne prekrojíme. Pomocou lyžičky z nej odstránime jadierka a nakrájame na menšie kúsky. Preložíme do misky a zmiešame so cherry paradajkami nakrájanými na štvrtiny, lahôdkovou cibuľkou nasekanou nadrobno, olivovým olejom, soľou, korením, uvareným kuskusom, orestovaným mäsom so šunkou, umytou rukolu, najemno nasekanou petržlenovou vňaťou a zľahka premiešame.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • I
    Ivana Š.
    26. august 2021, 17:42

    Výborné =) S nakrájanou nivou na vrchu je to neskutočné

    Odpovedať
  • M
    Maqa Maqa
    10. jún 2021, 12:21

    Zdravím, chcela by som sa opýtať, kde robím chybu, pri úprave kuracieho, vždy keď ho na panvici posolím, pusti šťavu a už sa len dusí - nepraží, nechytá peknú farbu a je len biele, nie pekne "ošmahnuté". Budem vďačná za tip.

    Odpovedať
    • H
      Hosť
      14. jún 2021, 12:00

      Treba zvysit plamen na silnejsie aby sa masko nedusilo ale restovalo, vtedy sa osmahne do zlatista. Ak pusti aj tak na zaciatku stavu, kludne ju vylejte

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    23. november 2019, 13:52

    Výborne ľahké jedlo. Urobila som malé úpravy, mäso som marinovala v kvalitnej sójovej omáčke, poprasila skrobom a tak otestovala, do šalátu som nedala cibuľku ale por. Výborné to bolo.

    Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať