2
39
Malinové cheesecake kocky

Malinové cheesecake kocky

1 h 40 m
16 porcií

Suroviny

Korpus

  • 200 g mletých sušienok Belbake
  • 80 g masla Pilos


Malinové coulis

  • 350 g malín
  • 60 g kryštálového cukru Belbake


Náplň

  • 200 g bielej čokolády Fin Carré
  • 450 g nátierky z čerstvého syra Goldessa Classic Milbona
  • 60 g kryštálového cukru Belbake
  • 100 g kyslej smotany Pilos
  • 10 g Zlatého klasu
  • 2 vajcia


Zdobenie

  • 50 g čerstvých malín
  • čerstvá medovka alebo mäta

Potrebujeme

  • hranatú formu na pečenie s vyberateľným dnom a rozmermi 24 × 24 cm, sitko, cukrárske vrecko bez špičky, misku na vodný kúpeľ, špajdľu

POSTUP

Korpus

Mleté sušienky zmiešame s roztopeným maslom. Základ utlačíme na dno formy a predpečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 10 minút.

Tip: Vďaka predpečeniu bude korpus chrumkavejší. Tento krok však môžeme vynechať.

Malinové coulis

Maliny s cukrom uvaríme dohusta a necháme mierne vychladnúť. Prepasírujeme ich cez sitko a prenesieme do cukrárskeho vrecka bez špičky.

Náplň

Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli.

Nátierku vymiešame s cukrom. Pridáme smotanu, Zlatý klas a vajcia. Nakoniec zapracujeme aj roztopenú teplú čokoládu. Náplň rovnomerne nanesieme na predpečený základ.

Na vrecku odstrihneme malý otvor a coulis nanesieme podľa vlastnej predstavy na náplň. Špajdľou prejdeme cez obe vrstvy, aby vznikol mramorový vzor. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 30 minút.

Pri izbovej teplote necháme vychladnúť a potom stuhnúť aspoň 4 hodiny v chladničke.

Servírovanie

Malinový cheesecake pomocou noža namočeného do horúcej vody nakrájame, ozdobíme malinami a lístkami medovky alebo mäty.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať