LIDL
Melónový šalát s citrónovým dresingom
20 min
4 porcie
- 75 g šalátových listov mix
- 500 g červeného melóna
- 60 g malín
- 1 hrsť čerstvej bazalky
- kôra a šťava z ½ citróna
- 1/2 červenej cibule
- 50 ml zeleninového vývaru
- 1 lyžica olivového oleja Primadonna
- morská soľ v mlynčeku Kania
- čierne korenie v mlynčeku Kania
- 60 g syra Brie Chêne d´argent
Potrebujeme
- lyžičku na melón
- strúhadlo
- metličku na šľahanie
Postup
Šalátové listy umyjeme, osušíme a natrháme na menšie kúsky. Pomocou lyžičky na melón vykrajujeme z dužiny melóna guľôčky. Všetky semienka odstránime a šťavu si odložíme na prípravu dresingu. Melónové guľôčky preložíme do väčšej misky, pridáme umyté a osušené maliny, natrhané lístky šalátu a bazalky.
V druhej miske zmiešame nadrobno nasekanú cibuľu, melónovú šťavu, 2 – 3 lyžice citrónovej šťavy, vývar a olivový olej. Ochutíme soľou a čiernym korením. Šalát prelejeme dresingom, pridáme syr Brie nakrájaný na menšie kúsky a nastrúhanú citrónovú kôru. Zľahka premiešame a servírujeme.