3
34
Mille-feuilles

Mille-feuilles

40 min
6 porcií

Krém

  • 150 ml mlieka Pilos
  • 3 vajíčka
  • 120 g práškového cukru Castello
  • 50 g hladkej múky Castello
  • 50 g zmäknutého masla

Cesto

  • 2 lyžice práškového cukru Castello
  • 1 chladené lístkové cesto Belbake

Na ozdobenie

  • čerstvé alebo mrazené jahody Green Grocer´s

Potrebujeme

  • šľahaciu metličku
  • kovovú misu
  • potravinovú fóliu
  • dosku na vaľkanie
  • sitko
  • valček
  • papier na pečenie
  • 2 plechy, ktoré do seba zapadnú alebo 1 plech a silikónovú podložku
  • cukrárske vrecko

Krém

V hrnci na sporáku necháme zohriať mlieko. Medzitým v miske vymiešame dopenista 1 celé vajíčko a 2 žĺtky s práškovým cukrom. Po lyžiciach primiešame hladkú múku. Do zmesi vlejeme trochu horúceho mlieka a rýchlo zamiešame, aby sa vajíčka nezrazili. Celú zmes potom vlejeme napäť do hrnca s mliekom a za stáleho miešania varíme, kým nevznikne hustý krém. Necháme ho trochu vychladnúť. Do vlažného krému pridáme zmäknuté maslo a miešame, kým sa úplne rozpustí. Krém prelejeme do vychladenej kovovej misky, dôkladne prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky stuhnúť.

Cesto

Dosku poprášime 1 lyžicou práškového cukru, položíme na ňu plát lístkového cesta a zvyšným práškovým cukrom poprášime aj vrch lístkového cesta. Valčekom plát trochu prevaľkáme, aby bol ešte tenší a aby sa cukor prilepil na cesto (počas pečenia sa tak na povrchu vytvorí jemný karamel). Nožom cesto nakrájame na rovnaké obdĺžniky asi 5 x 10 cm veľké. Preložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie (obdĺžniky ukladáme na plech v dostatočnej vzdialenosti jeden od druhého, lebo pri pečení zväčšia svoj objem). Pečieme 10 minút vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C. Cesto dosť narastie, preto po 10 minútach plech z rúry vyberieme. Na obdĺžniky cesta položíme papier na pečenie a zaťažíme plechom alebo silikónovou podložkou na pečenie. Dopekáme ešte asi 3-5 minút. Potom plech z rúry vyberieme, odstránime druhý plech alebo silikónovú podložku a tiež vrchný papier na pečenie. Obdĺžniky necháme v rúre dopiecť ešte 2 minúty do zlatista.

Stuhnutým krémom naplníme cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou a krém nastriekame na vychladnutý obdĺžnik cesta. Prikryjeme druhým obdĺžnikom cesta a opäť nastriekame krém. Prikryjeme tretím obdĺžnikom, posypeme trochou práškového cukru, ozdobíme krémom a na záver aj nakrájanými čerstvými jahodami.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info