5
15
Mliečny rez s malinami

Mliečny rez s malinami

40 min
9 porcií

Korpus

 

  • 7 vajíčok
  • 140 g kryštálového cukru Castello
  • štipka soli Castello
  • 70 g kakaa Castello

 

Tvarohový krém

  • 200 g mascarpone Italiamo
  • 200 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 250 g tučného roztierateľného tvarohu Pilos
  • 80 g práškového cukru Castello

 

Ešte budeme potrebovať

  • 130 g malinového džemu Maribel
  • 200 g mrazených alebo čerstvých malín
  • 30 g práškového cukru Castello (na posypanie)

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nadstavcom lopatka a metlička
  • sitko
  • silikónovú stierku papier na pečenie
  • veľký plech s rozmermi cca 50x30 cm 
  • cukrársky ráfik

 

Žĺtky s cukrom vyšľaháme do hustej svetlej peny. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme polotuhý sneh. Časť snehu a preosiate kakao opatrne zapracujeme do žĺtkovej peny. Potom primiešame aj zvyšný sneh. Pripravené cesto rovnomerne nanesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 minút.

 

Upečený korpus pretočíme a opatrne stiahneme papier na pečenie. Pomocou ráfiku vyrežeme z korpusu dva rovnaké pláty a prebytočné cesto odstránime. Na dno ráfika vložíme plát cesta. Potrieme ho malinovým džemom.

 

Všetky ingrediencie na tvarohový krém spolu vyšľaháme a rovnomerne nanesieme na džem. Do krému poukladáme maliny, prikryjeme zvyšným korpusom, opatrne pritlačíme a necháme stuhnúť v chladničke ideálne cez noc.

 

Servírovanie                  

 

Koláč podávame nakrájaný na rezy a posypaný práškovým cukrom.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept

Máš všetko čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nájdeš na www.lidl-shop.sk

  • H
    Hosť
    07. marec 2020, 20:36

    Výborne. Príprava jednoduchå. Koláčik chutil doma aj v práci. Chcem sa spýtať či je možné zjemniť chuť kakaa zlatým klasom.

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    04. marec 2020, 11:53

    Tento recept je božský !

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    14. október 2019, 13:46

    Vyskúšané,jednoduché,výborné

    Odpovedať
    • kuchynalidla.sk
      24. október 2019, 13:35

      Dobrý deň, ďakujeme a sme radi, že vám chutilo :)

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    08. október 2019, 14:42

    Chcela by som sa opýtať akú mierku ma asi ten ráfik - ďakujem

    Odpovedať
    • kuchynalidla.sk
      25. október 2019, 18:37

      Dobrý deň Niky, rozmer plechu je cca 50x30 cm a ráfik je približne polovica z neho.

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    05. október 2019, 11:02

    Dobrý deň, iba sa chcem spýtať načo je to plytvanie cestom, ktoré vznikne pri vykrajovani rafikom? Ďakujem

    Odpovedať

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info