Beautifood
Mrkvový perkelt
40 min
2 porcie
Suroviny
- 200 g cestovín Combino (kolienka)
- 1 cibuľa
- 2 lyžice repkového oleja Vita D‘Or
- 4 mrkvy
- 150 g cherry paradajok
- 2 lyžičky soli Kania
- 1/3 lyžičky čierneho mletého korenia Kania
- 1 lyžička mletej červenej papriky Kania
- 5 lyžíc kokosového mlieka z konzervy Freshona
- 1 lyžička horčice Kania
- čerstvá petržlenová vňať
Potrebujeme
- panvicu
POSTUP
Cestoviny varíme podľa návodu na obale.
Nasekanú cibuľu opražíme na oleji dosklovita. Pridáme mrkvy nakrájané na kolieska a paradajky. Premiešame. Dochutíme soľou, korením a mletou paprikou. Nakoniec pridáme kokosové mlieko a horčicu. Ešte raz všetko spolu premiešame a prikryjeme. Dusíme asi 25 minút domäkka.
Servírovanie
Mrkvový perkelt servírujeme s cestovinami posypaný petržlenovou vňaťou.