0
8
Pečená cvikla

Pečená cvikla

50 min
2 porcie

Suroviny

  • 3 – 4 menšie čerstvé cvikly
  • 3 – 4 mrkvy
  • 3 lahôdkové cibuľky
  • 1 červená cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica medu
  • 1 lyžica octu
  • olivový olej Primadonna
  • soľ Castello
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 lyžička sušeného oregana Kania
  • šťava z ½ citróna


Servírovanie

  • biely smotanový jogurt
  • pečivo
  • čerstvá petržlenová vňať

Potrebujeme

kefa na zeleninu, zapekaciu misu alebo plech


POSTUP

Koreňové časti cvikiel oddelíme od listov (odložíme na neskôr). Pod tečúcou vodou dôkladne vyčistíme kefou na zeleninu. Prekrojíme na štvrtiny a preložíme do zapekacej misy alebo na plech. Pridáme mrkvy a lahôdkové cibuľky nakrájané na tenšie tyčinky, cibuľu na mesiačiky a tri strúčiky cesnaku. Ochutíme medom, octom, tromi lyžicami oleja, soľou, korením a oreganom. Dôkladne premiešame a pečieme v rúre vyhriatej na 210 °C približne 40 - 45 minút. Po dopečení necháme chvíľu odpočinúť, dochutíme hrubou soľou a pokvapkáme olejom.

Listy aj stonky cvikiel dôkladne umyjeme. Na oleji krátko opečieme nasekaný strúčik cesnaku. Pridáme stonky nakrájané na menšie kúsky a opekáme 5 minút. Následne dochutíme soľou a štipkou čierneho korenia. Potom do panvice vložíme aj pokrájané listy a celý obsah miešame ďalších 5 minút. V závere dochutíme citrónovou šťavou, odstavíme a necháme pár minút pod pokrievkou odpočinúť.

Servírovanie

Pečenú cviklu s ešte teplým šalátom servírujeme so smotanovým jogurtom, prípadne s kyslou smotanou a pečivom. Dozdobíme petržlenovou vňaťou.

Tip: Šalát z listovej časti cvikly môžeme použiť aj samostatne ako prílohu k iným jedlám, či dokonca ním plniť rôzne slané koláče a štrúdle. Výborne chutí aj s cestovinami a ázijskými omáčkami.

K pečenej cvikle sa skvelo hodí aj ovčí alebo kozí syr, či vlašské orechy.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info