0
3
Piškótový sendvič s jahodami

Piškótový sendvič s jahodami

1 h 15 m
10 porcií

Suroviny

Cesto

  • 5 bielkov
  • 175 g práškového cukru Belbake
  • 5 žĺtkov
  • 175 g hladkej múky Belbake


Krém

  • 100 g bielej čokolády Fin Carré
  • 300 g mascarpone Milbona
  • 300 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)


Omáčka

  • 250 g jahôd
  • 50 g práškového cukru Belbake
  • šťava z 1 citróna


Plnenie a zdobenie

  • 300 g jahôd

Potrebujeme

  • robot s nadstavcom metlička, 2 cukrárske vrecká s ozdobnou zúbkovanou špičkou, papier na pečenie, plech na pečenie

POSTUP

Cesto

V robote vyšľaháme bielky s práškovým cukrom do peny.
Do nadýchaného snehu pridáme žĺtky a preosiatu múku.
Cesto nalejeme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou zúbkovanou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie nanesieme 2 dlhé vlnovky.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 – 15 minút.

Kým cesto chladne, pripravíme krém.

Krém

Bielu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli.
Mascarpone vyšľaháme so smotanou do polotuha.
Do krému pridáme naraz bielu čokoládu a zmes opäť prešľaháme.

Krémom naplníme cukrárske vrecko s ozdobnou zúbkovanou špičkou a necháme chvíľu stuhnúť v chladničke.

Omáčka

Umyté a osušené jahody nakrájame na kúsky a v hrnci spolu s cukrom a citrónovou šťavou z nich pripravíme omáčku. Necháme zovrieť a následne varíme aspoň 5 minút.

Z upečených a vychladnutých korpusov stiahneme papier na pečenie. Na korpus nanášame striedavo krém a jahody, prikryjeme druhým korpusom a povrch ozdobíme zvyšným krémom.

Koláč pred podávaním ešte ozdobíme kúskami umytých a osušených jahôd prekrojených na polovice.

Servírovanie

Porciu piškótového sendviča prelejeme omáčkou a podávame.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať