0
1
Pražma s avokádom a špargľou

Pražma s avokádom a špargľou

45 min
4 porcie

Šalát s avokádom a špargľou

  • 200 g zelenej špargle
  • 8 cherry paradajok
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • čerstvá bazalka
  • šťava z 1 citróna
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 - 2 avokáda

Pražma s opečenými zemiakmi

  • 4 pražmy
  • 8 menších zemiakov
  • 2 strúčiky cesnaku

Postup

POTREBUJEME

  • panvicu

Zo špargle odrežeme drevnaté konce (približne 2 cm). Škrabkou ju očistíme do 2/3 (hlavičky nešúpeme) a umyjeme. Krátko oblanšírujeme (hlavičky nemusia byť ponorené vo vode), necháme odkvapkať a nakrájame na kúsky (hlavičky odložíme na záverečné servírovanie). Pridáme cherry paradajky nakrájané na štvrtiny, cibuľu nakrájanú nadrobno a nasekanú bazalku. Pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom, osolíme a okoreníme. Premiešame a necháme odstáť. Avokádo rozrežeme na polovice, odstránime kôstku, pomocou lyžice vyberieme dužinu a nakrájame na kúsky.

Tip: Avokádu do šalátu pridáme až na záver, aby nesčernelo.

Pražma s opečenými zemiakmi

Z pražmy pripravíme filety a kožu jemne narežeme. Po oboch stranách osolíme, na strane bez kože aj okoreníme. V panvici na rozohriatom olivovom oleji filety opečieme – najprv na strane s kožou, potom ich otočíme.

Do panvice pridáme zemiaky, ktoré sme predtým uvarili v šupke a nakrájali na štvrtiny. Počas opekania zemiaky osolíme a otáčame, aby sa opiekli zo všetkých strán. Stiahneme plameň, pridáme roztlačené strúčiky cesnaku a stonky bazalky. Pokvapkáme citrónovou šťavou.

Servírovanie

Opečené filety pražmy podávame so šalátom s avokádom a špargľou a opečenými zemiakmi. Na záver dozdobíme bazalkou a hlavičkami šparglí.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info