1
23
Restované ázijské rezance s pečenou kačicou

Restované ázijské rezance s pečenou kačicou

40 min
4 porcie
  • 1 kačica
  • 100 g cibule
  • 70 g zázvoru
  • 2 mandarínky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 400 ml vody
  • sezamový olej
  • 400 g rezancov Chow Mein Vitasia
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • 50 g baklažánu
  • 1 červená paprika
  • 100 ml sójovej omáčky Vitasia
  • 3 lahôdkové cibuľky

Pečená kačica:

50 g cibule nakrájame na väčšie kúsky, 50 g zázvoru na plátky a dôkladne umyté, neošúpané mandarínky na mesiačiky. Všetko zmiešame v miske a osolíme.

Z umytej a očistenej kačice odrežeme krídla a naplníme ju pripravenou zmesou. Preložíme ju do pekáča, osolíme a podlejeme asi 300 ml vody. Kačicu polejeme sezamovým olejom a prikryjeme alobalom. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C asi 1 hodinu. Potom alobal zložíme a pečieme ešte asi 1,5 hodiny domäkka. Upečenú kačicu necháme vychladnúť.

Vychladnutú kačicu naporciujeme – prsia dáme dopiecť na 15-20 minút do rúry pod gril pri 230 °C dochrumkava. Zvyšné mäso oberieme od kostí.

Restované rezance:

Rezance namočíme na 4 minúty do horúcej vody. Cesnak, pálivú papričku, zvyšnú cibuľu a zázvor nakrájame najemno, baklažán a očistenú papriku na pásiky. Do rozpáleného woku nalejeme trochu sezamového oleja a pripravenú zeleninu orestujeme spolu s kúskami obratého kačacieho mäsa.

Dochutíme sójovou omáčkou, premiešame a pridáme scedené rezance. Podlejeme asi 100 ml vody, pridáme 2 lahôdkové cibuľky nakrájané na väčšie kúsky a ešte chvíľu restujeme.

Servírovanie:

Na tanier naložíme wok rezance so zeleninou. Chrumkavé kačacie prsia nakrájame na plátky a naservírujeme na rezance. Jedlo pred podávaním posypeme nasekanou lahôdkovou cibuľkou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info