0
5
Restovaný tuniak s paprikami, olivami a špenátom

Restovaný tuniak s paprikami, olivami a špenátom

30 min
2 porcie

Suroviny

  • 300 g papriky (žltá, červená)
  • olivový olej Primadonna
  • 2 stonky stonkového zeleru
  • 1 červená cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • morská soľ Kania
  • mleté čierne korenie Kania
  • 1 hrsť olív bez kôstok Baresa (zelené, čierne)
  • 1 lyžička trstinového cukru Belbake
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 100 g mladého špenátu
  • 1 citrón
  • 350 g steaku z tuniaka
  • čerstvá bazalka

Potrebujeme

  • škrabku, grilovaciu panvicu

POSTUP

Papriky nakrájame na prúžky a restujeme na rozohriatej panvici s olejom. Stonkový zeler škrabkou očistíme a spolu s cibuľou nasekáme nadrobno. Prihodíme do panvice a premiešame. Ochutíme najemno nasekaným cesnakom, štipľavou papričkou zbavenou jadierok, soľou a korením. Pridáme na menšie kúsky natrhané alebo nakrájané olivy. Keď je zelenina zlatohnedá, prisypeme cukor a necháme skaramelizovať. Pridáme jednu lyžicu masla a necháme roztopiť. Prihodíme špenát, ochutíme šťavou z polovice citróna, soľou, korením, premiešame a stiahneme z ohňa.

Tuniaka osolíme a okoreníme. Restujeme ho sprudka na rozpálenej grilovacej panvici z oboch strán približne 30 sekúnd, respektíve podľa hrúbky steaku. Potom naň položíme lyžicu masla a stiahneme z ohňa. Pokvapkáme šťavou z polovice citróna a necháme dôjsť.

Servírovanie

Do stredu taniera naservírujeme zeleninu, na ktorú položíme steak z tuniaka. Prelejeme výpekom a dozdobíme lístkami bazalky.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať