0
3
Slané kuskusové muffiny s čili a batatmi

Slané kuskusové muffiny s čili a batatmi

55 min
12 porcií

Suroviny

  • 4 lyžice olivového oleja Primadonna
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 čili paprička
  • 1 zelená paprika
  • 1 červená paprika
  • 350 g batatov
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 250 g kuskusu Campo Largo
  • 1 lyžička mletej papriky Kania
  • sušené oregano Kania
  • 1 lyžička drvenej rasce Kania (ideálne rímskej)
  • 2 vajcia
  • 250 ml paradajkového džúsu Solevita
  • 250 g syra cheddar Valley Spire

Potrebujeme

  • veľkú panvicu, strúhadlo, formu na muffiny

POSTUP

V panvici na rozohriatom oleji opekáme 7 – 8 minút cibuľu nasekanú nadrobno. Pridáme cesnak a čili papričku nakrájanú najemno, papriky na malé kúsky a ošúpaný batat nastrúhaný nahrubo. Ochutíme štipkou soli, čierneho korenia a opekáme 10 minút. Občasne premiešame. Potom necháme celkom vychladnúť.

V hlbšej mise zmiešame kuskus, mletú papriku, oregano, soľ a drvenú rascu.

Vajcia vymiešame vidličkou do peny a potom zmiešame s paradajkovým džúsom. Zmes vlejeme do misy so sypkými surovinami. Premiešame a necháme 15 minút nasiaknuť.

Potom primiešame vychladnutý obsah z panvice a napokon aj nahrubo postrúhaný cheddar.

Formu na muffiny vymažeme olejom a naplníme zmesou. Povrch mierne utlačíme a stierkou zmes zľahka oddelíme od okrajov.

Vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme približne 23 minút. Po upečení necháme chvíľu postáť a potom vyberieme z formy.

Servírovanie

Slané kuskusové muffiny s čili a batatmi servírujeme teplé so šalátom alebo jogurtovým dipom.

Tip: Kuskusové muffiny môžeme využiť aj ako studený snack, či prílohu k iným jedlám.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať