0
11
Zelerová krémová polievka s krutónmi

Zelerová krémová polievka s krutónmi

50 min
10 porcií

Suroviny

  • 2 cibule 
  • 3 lyžice olivového oleja Primadonna 
  • 20 g masla Pilos 
  • 2 strúčiky cesnaku 
  • 1 lyžička rasce Kania (ideálne rímskej rasce) 
  • morská soľ v mlynčeku Kania 
  • čierne korenie v mlynčeku Kania 
  • 1 zeler (cca 620 g po očistení) 
  • 1 zemiak (cca 300 g) 
  • 2 jablká 
  • 1,2 l vody 

 

Servírovanie:

  • smotana na šľahanie Pilos 
  • krutóny/pečivo 

Potrebujeme

  • stredne veľký kastról, strúhadlo, sitko

POSTUP

Očistené cibule nakrájame na drobno. V kastróle rozohrejeme olej s maslom. Pridáme nakrájané cibule a opekáme 5 minút. Pridáme nakrájaný cesnak, drvenú rascu, soľ a štipku čierneho korenia. Miešame ďalšiu minútu. 

Zeler a zemiak očistíme a nastrúhame nahrubo. Jablká aj so šupkou nastrúhame. Všetko spolu pridáme do hrnca s cibuľovým základom. Opekáme a miešame 10 minút. Zalejeme vodou a pod pokrievkou na miernom ohni varíme polhodinu.  

Po dovarení všetko rozmixujeme ponorným mixérom a pre krémovejšiu konzistenciu ešte prepasírujeme cez husté sito. 

Servírovanie

Zelerovú krémovú polievku servírujeme pokvapkanú olivovým olejom, posypanú čerstvo namletým čiernym korením, ozdobenú lyžicou vyšľahanej smotany bez cukru a doplnenú krutónmi. 

Tip: Môžeme pridať aj bylinky, čerstvé klíčky alebo pečivo. Smotanu môžeme priliať aj priamo do rozmixovanej polievky a následne ju ešte krátko prevariť. Olivový olej môžeme nahradiť balzamikovým octom, tekvicovým, sezamovým, avokádovým či iným chuťovo výraznejším druhom oleja. 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať