Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Bigoli s kuracím mäsom, prosciuttom a špenátom

Ingrediencie

  • 500 g kuracích pŕs
  • 1/2 cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Primadonna
  • 100 g prosciutta Dulano Selection
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 750 g chladených cestovín bigoli Chef Select
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 125 g mladého špenátu
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • čerstvé oregano
  • hoblinky parmezánu Lovilio na posypanie

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • hlbšiu panvicu alebo wok
  • sitko

 

Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno. Opečieme ich na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Po chvíli pridáme na menšie kúsky nakrájané plátky prosciutta. Keď je cibuľa s cesnakom a prosciuttom orestovaná do zlatohneda, pridáme kuracie prsia nakrájané na malé kocky. Restujeme, kým nezískajú zlatistú farbu. Osolíme, okoreníme a môžeme dochutiť aj lístkami čerstvého oregana. Podlejeme vínom a počkáme, kým sa z neho odparí alkohol. Potom pridáme lístky umytého a osušeného špenátu. Podlejeme smotanou, zľahka premiešame a stiahneme z ohňa.

Medzitým uvaríme cestoviny vo vriacej osolenej vode „al dente“ (asi 2 minúty). Scedíme a pridáme ich k omáčke. Zľahka premiešame.

Servírovanie

Cestoviny podávame v hlbokom tanieri posypané hoblinkami parmezánu a dozdobené lístkami čerstvého oregana. Na záver môžeme pokvapkať ešte olivovým olejom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (6)

zrušiť
  • Hanka G

    Hanka G
    pridané pred 21 dňami
    Ďakujem za recept, fantastické jedlo! Cestovín mozno stačí menej v pomere s ostatnými ingredienciami, ale chutili nam veľmi!

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 21 dňami
    z textu nie je jasne, ci sa vinom podlievaju cestoviny alebo prosciutto s cibulkou

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 20 dňami
    Dobrý deň Hosť, ďakujeme za upozornenie. Vínom sa podlieva základ s prosciuttom a kuracími prsiami, ešte predtým ako primiešate uvarené scedené cestoviny. Veľa úspechov pri varení a pečení želá Tím kuchynalidla.sk.

  • Mirka

    Mirka
    pridané pred 152 dňami
    Uplnemnam...velmi nam to chutilo :-)

    odpoveď

  • JohnST

    JohnST
    pridané pred 161 dňami
    Olivovy olej Primadona je zly olej. Nasli sa v nom latky, ktore v oleji nemaju co robit. Bol som v Taliansku 19x a olej Primadona tu nepredavaju je to vymysel Lidlu.

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 163 dňami
    Mňa by zaujímalo, kto takto múdro inovoval video, aby sme nevideli do panvice na pripravované jedlo, ale na osobu pána Ihnačáka? Bolo by vhodné vidieť, ako sa jedlo pripravuje priamo v panvici, ako vyzerá v priebehu varenia, ako to bolo v minulosti...

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter