Kuchyňa Lidla

Martin Pyco Rausch

Hrášková polievka

Ingrediencie

  • olivový olej
  • 2 červené cibule
  • 150 g mladého špenátu
  • 600 g mrazeného hrachu
  • 600 g batatu
  • soľ
  • celé čierne korenie
  • 1,5 litra vody
  • 400 ml kokosového mlieka
  • 160 g šampiňónov
  • 1 lyžička bieleho sezamu
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 120 g feta syra

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTEBUJEME

  • ponorný mixér

 

V hlbšom hrnci na olivovom oleji opečieme nasekanú cibuľu. Keď získa zlatistú farbu, pridáme mladý špenát, romrazený hrach, očistený a na kocky nakrájaný batat, soľ a korenie. Zalejeme vodou a pod pokrievkou varíme 20 minút. Potom polievku vyšľaháme ponorným mixérom, prilejeme kokosové mlieko a za občasného miešania varíme ďalších 10 minút. Medzitým očistené a rozštvrtené huby opekáme 5 - 6 minút na panvici s nelepivým povrchom, až kým huby pustia väčšinu vody a zredukujú objem na polovicu. V závere opekania posypeme 1 lyžičkou sezamu. Uvarenú polievku ešte dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

 

Servírovanie

Polievku servírujeme posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou, rozmrveným feta syrom a opečenými šampiňónmi. Podávame s pečivom, hriankou alebo krutónmi.

 

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa