Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Kapor s cesnakom a červeným vínom

Ingrediencie

  • 800 g čerstvého kapra (podkovičiek)
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 2 červené cibule
  • čerstvý tymian
  • 500 ml suchého červeného vína
  • 2 lyžice masla
  • 3 lahôdkové cibuľky
  • 1 kg zemiakov
  • 250 g polohrubej múky Castello

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • sitko, pučidlo na zemiaky
  • zapekaciu misu alebo panvicu určenú do rúry

Kapor s cesnakom a červeným vínom

Umytého a očisteného kapra ochutíme čiernym korením a soľou. Kapra opekáme na rozpálenej panvici na troche olivového oleja po všetkých stranách dozlatista. Strúčiky cesnaku a červené cibule nakrájame na tenké plátky a pridáme na panvicu ku kaprovi. Ochutíme lístkami čerstvého tymianu a podlejeme červeným vínom. Keď sa odparí alkohol pridáme maslo a stiahneme z ohňa. Kapra dopekáme v rozohriatej rúre pri 200 °C.

Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanou lahôdkovou cibuľkou.

Zemiakové placky

Očistené a umyté zemiaky uvaríme vo vriacej osolenej vode domäkka. Scedíme a necháme odkvapkať. Ešte horúce ich zasypeme múkou a roztlačíme. Zakryjeme pokrievkou a necháme chvíľu odpočívať. Zo zemiakovej zmesi tvarujeme rukami placky, ktoré opekáme z oboch strán na rozohriatej panvici na troche olivového oleja do zlatohneda.

Servírovanie

Na plytký tanier naservírujeme 3 zemiakové placky, vedľa opečeného kapra a polejeme vínovou omáčkou.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • MARCEL IHNACAK toho druheho nepoznam

    MARCEL IHNACAK toho druheho nepoznam
    pridané pred 320 dňami
    super recepty dakujeme motivacia na vianoce

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter