Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Orechový tart s medom a figami

Ingrediencie

Linecké cesto

  • 130 g hladkej múky Castello
  • 65 g práškového cukru Castello
  • 65 g mletých mandlí Belbake
  • ½ lyžičky soli Castello
  • kôra z 1 pomaranča
  • 130 g studeného masla Pilos
  • 2 žĺtky

Orechová plnka

  • 110 g masla Pilos
  • 90 g medu Confeira
  • 2 vajíčka
  • 30 ml tuzemáku Alliance
  • 40 g mletých mandlí Belbake
  • 60 g mletých vlašských orechov Alesto
  • 20 g hladkej múky Castello
  • 20 g pudingového prášku
  • ½ lyžičky soli Castello

Jogurtový krém

  • 250 g mascarpone Lovilio
  • 200 g gréckeho smotanového jogurtu Eridanous (10 %)
  • 40 g medu Confeira
  • 1 vanilkový struk Belbake

Na ozdobenie

  • 2 – 3 figy
  • 40 g medu Confeira

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • sitko
  • mixér s nadstavcom lopatka a metlička
  • strúhadlo
  • potravinovú fóliu
  • obdĺžnikovú formu na tart (36x13x2,5 cm)
  • cukrárske vrecko

Linecké cesto

Všetky suché ingrediencie preosejeme do misky, pridáme nastrúhanú kôru z pomaranča a studené maslo nakrájané na malé kocky. Vymiešame na mrveničku. Potom pridáme žĺtky a miešame, kým sa cesto spojí. Ak je cesto príliš suché, môžeme po lyžičkách pridávať studenú vodu. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme odstáť v chladničke aspoň 2 hodiny.

TIP: Ak linecké cesto pripravíme deň vopred a necháme ho cez noc stuhnúť v chladničke, bude sa s ním ľahšie pracovať.

Orechová plnka

Zmäknuté maslo vyšľaháme s medom do peny. Postupne zašľaháme vajíčka a prilejeme tuzemák. Suché ingrediencie zmiešame, naraz ich prisypeme k maslovej zmesi a zašľaháme. Orechovú plnku odložíme do chladničky.

Orechový tart

Odstáte linecké cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na obdĺžnik. Cestom vystelieme celé dno aj okraje formy. Prebytočné cesto zrežeme a popicháme vidličkou. Na cesto nalejeme orechovú plnku a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C dozlatista asi 35 – 45 minút.

Jogurtový krém

Mascarpone s jogurtom, medom a vanilkovými zrniečkami vyšľaháme na tuhší krém.

Servírovanie

Vychladnutý orechový tart nakrájame na trojuholníky a dozdobíme jogurtovým krémom a figami. Pred podávaním tart prelejeme medom.

TIP: Vyberáme sýto fialové plody so zahnutou stopkou, mäkké na dotyk. Tieto plody sú zrelé, vo vnútri budú sladké a šťavnaté.

Komentáre (3)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 45 dňami
    Prečo to máte označené ako bezlepkové?

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 43 dňami
    Dobrý deň Hosť, ďakujeme za upozornenie. Máte pravdu, označenie receptu je nesprávne. Postaráme sa o nápravu. Veľa úspechov pri varení a pečení želá Tím kuchynalidla.sk.

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 82 dňami
    Jeeeeej

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter