Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Pavlovovej čokoládové srdce

Ingrediencie

Snehové cesto

  • 6 bielkov 300 g kryštálového cukru
  • 1 lyžička zemiakového škrobu Castello
  • 2 lyžičky bieleho vínneho octu Acentino
  • 1 lyžica kakaa Castello
  • 50 g horkej čokolády Fin Carré

Krém

  • 250 g mascarpone Lovilio
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 3 lyžice práškového cukru

Na ozdobenie

  • čerstvé jahody
  • horká čokoláda Fin Carré
  • mliečna čokoláda Fin Carré
  • biela čokoláda Fin Carré
  • 50 ml likéru Latté Macchiatto

poslať nákupný zoznam

Snehové cesto

Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Potom k nemu po častiach prisypeme cukor a šľaháme, až kým sa kryštáliky cukru úplne nerozpustia. Vznikne lesklý, tuhý sneh, do ktorého mixérom zašľaháme zemiakový škrob a biely vínny ocot. Kakao a nasekanú horkú čokoládu primiešame zľahka metličkou do snehu až na záver. Na papier na pečenie nanesieme sneh do tvaru srdca. Dáme piecť do vyhriatej rúry pri 150 °C na 1 hodinu. Potom teplotu znížime na 100 °C a dopekáme ďalších 30 minút. Po dopečení rúru vypneme, dvierka pootvoríme a srdce necháme v rúre schnúť celú noc.

Krém

Mascarpone so smotanou na šľahanie a práškovým cukrom vymiešame mixérom na hustý krém.

Pavlovovej čokoládové srdce

Na srdce nanesieme lyžicou kôpky krému a ozdobíme ho jahodami namočenými v horkej, mliečnej a bielej čokoláde. Na záver môžeme dezert pokvapkať trochou likéru.

Komentáre (16)

zrušiť
  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 909 dňami
    Dobrý deň, krém, jahody a likér je nalepšie dávať na dezert tesne pred podávaním. Veľa úspechov pri pečení praje Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 909 dňami
    Dobry den, prosim vas, kedy je najlepsie davat na tortu krem a ovocie- den pred podavanim ci tesne pred nim? Vopred dakujem za odpoved!

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 984 dňami
    Paradna a velmi jednoducha aj pre zaciatocnika vyyyyborna pridavam k oblubenym!

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 1032 dňami
    Dobrý deň, ako písali Gabika a Zuzka, torta sa dá krájať bez problémov. Vo vnútri je torta krémová. Preto je lepšie naniesť sneh v hrubšej vrstve, aby sa krém vo vnútri vytvoril. S pozdravom Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • Zuzka

    Zuzka
    pridané pred 1032 dňami
    Uzasna valentinska pochutka. Obavala som sa krajania, ale so zubkovanym nozom to bolo bezproblemove. Na reze vyzera efektne. Velmi pekne dakujem za recept pani Polakova.

    odpoveď

  • gabika host

    gabika host
    pridané pred 1033 dňami
    kraja sa v pohodicke, je vynikajuca, mali sme mnam ranajky cela rodina :) dakujeme

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1036 dňami
    dobrý deň, veľmi sa mi tento recept páči, ale chcela by som ešte vidieť, ako sa dá krájať, resp. ako vyzerá na reze. Nerozpadne sa to celé?

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 1036 dňami
    Dobrý deň, zemiakový škrob môžete pokojne nahradiť kukuričným. Veľa úspechov pri pečeni Vám praje Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1036 dňami
    Dobrý deň prajem! Bolo by ,možné nahradiť zemiakový škrob kukuričným ?

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 1036 dňami
    Dobrý deň, aj pri ohreve hore - dole, aj pri teplovzdušnej rúre je teplota stále táká istá. Veľa úspechov pri pečení želá Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1037 dňami
    pri akej teplote piecť v teplovzdušnej rúre ? alebo len ohrev dole hore ? ďakuje

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1037 dňami
    pridávam sa k otázke

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1037 dňami
    Dobrý deň, čokolády môžete roztopiť vo vodnom kúpeli. Veľa úspechov pri pečení želá Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1037 dňami
    Mozem sa opytat ako ste roztapali cokolady najma tu bielu?

    odpoveď

  • Nika

    Nika
    pridané pred 1039 dňami
    Mám rada snehové zákusky len sa na figu krájajú

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1042 dňami
    Ohromný nápad pani Poláková, tlieskam!

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter