Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Pečené buchty s lekvárom

Ingrediencie

Cesto

  • 225 ml mlieka Pilos
  • 42 g čerstvého droždia
  • 40 g kryštálového cukru Castello
  • 360 g hladkej múky Castello
  • 3 žĺtky
  • 40 g masla Pilos
  • štipka soli Castello
  • kôra z 1 citróna

 

Náplň

  • 300 g slivkového lekváru Sympathica

 

Ešte budeme potrebovať

  • 30 ml tuzemáku Alliance
  • 30 g roztopeného masla Pilos
  • 30 g práškového cukru Castello

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nástavcom hák
  • kuchynskú utierku
  • valček
  • okrúhlu formu s vyberateľným dnom a priemerom 20 cm 
  • štetec na potieranie
  • sitko

Čas kysnutia: 90 minút

 

V teplom mlieku rozmiešame droždie, lyžicu cukru a lyžicu múky. Necháme na teplom mieste približne 10 minút podkysnúť. V robote vymiesime zvyšnú múku spolu s cukrom, žĺtkami a pripraveným kváskom. Po približne 5 minútach pridáme zmäknuté maslo, soľ, nastrúhanú kôru z umytého citróna a vymiesime cesto, ktoré sa odliepa od stien misky.

Tip: Ak je cesto príliš riedke alebo husté, môžeme po trochách pridať múku alebo mlieko.

Cesto pomúčenými rukami našponujeme, vrátime naspäť do misky, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste aspoň hodinu kysnúť, kým zdvojnásobí objem. Potom ho na pomúčenej doske rukami krátko prehnietime a rozvaľkáme na tenko do tvaru obdĺžnika, ktorý rozrežeme na 12 štvorcov.  Do stredu každého pridáme lyžicu slivkového lekváru. Dôkladne zabalíme, aby plnka nevytiekla a opatrne vytvarujeme buchty. Uložíme ich tesne vedľa seba do maslom vymazanej formy a pod utierkou necháme na teplom mieste podkysnúť ešte 30 minút. Buchty pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút. Do zlatista upečené buchty ešte horúce potrieme zmesou tuzemáku a roztopeného masla a necháme vo forme vychladnúť

 

Servírovanie

Pečené buchty podávame posypané práškovým cukrom.

Komentáre (2)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 38 dňami
    Prave som dopiekla, vyborne!

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 42 dňami
    Mňam😁

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa