Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Pečený losos v lístkovom ceste so špenátom

Ingrediencie

  • 800 g čerstvého lososa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 350 g čerstvého špenátu
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 3 vajcia
  • 1 chladené lístkové cesto Belbake
  • 1 hrsť kučeravého šalátu
  • 1 hrsť rukoly
  • 1 hrsť poľníčka
  • 1 citrón

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • Plech
  • Sitko
  • kuchynské utierky
  • pierko na potieranie
  • strúhadlo

Pečený losos v lístkovom ceste

Cesnak nasekaný nadrobno orestujeme v hrnci na rozohriatom masle dozlatista. Pridáme umytý špenát, osolíme a okoreníme. Špenát dusíme, kým nezmäkne. Potom scedíme a preložíme ho do misky. Pridáme k nemu 2 vajcia uvarené natvrdo, ktoré nastrúhame na jemnom strúhadle. Dôkladne premiešame.

Z umytého a osušeného lososa odstránime kožu a rozdelíme ho na dve rovnaké časti. Ochutíme čiernym korením a soľou.

Lístkové cesto rozvinieme a do stredu po celej jeho dĺžke rozprestrieme polovicu špenátovo-vajíčkovej zmesi. Na ňu položíme vedľa seba lososa a navrstvíme druhú polovicu špenátu. Okraje lístkového cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom a lososa do neho zabalíme. Konce cesta dôkladne uzatvoríme. Závin potrieme rozšľahaným vajíčkom a zľahka popicháme vidličkou. Lososa v lístkovom ceste pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 30 minút dozlatista. Pred servírovaním necháme 10 minút odpočívať. Vychladnutý závin nakrájame na plátky.

Listový šalát

Kučeravý šalát natrháme na menšie kúsky, pridáme pár lístkov rukoly a poľníčka. Ochutíme citrónovou šťavou, olivovým olejom, soľou a čiernym korením. Zľahka premiešame

Servírovanie

Na tanier položíme 3 - 4 plátky lososa v lístkovom ceste a vedľa naservírujeme porciu listového šalátu.

 

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter