5
35
Gaštanové truffles

Gaštanové truffles

1 h 0 m
40 porcií
  • 150 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • kôra z ½ pomaranča
  • 150 g horkej čokolády J. D. Gross (70 % kakaa)
  • 50 g masla Pilos
  • 500 g mrazeného gaštanového pyré Toppo
  • 50 g medu
  • 20 ml tuzemáku Alliance
  • 100 g kakaa Castello

POSTUP
POTREBUJEME

  • strúhadlo
  • robot s nadstavcom lopatka

 

V menšom kastróle zohrejeme smotanu ochutenú nastrúhanou pomarančovou kôrou. Dávame pozor, nesmie vrieť. Horúcou smotanou zalejeme čokoládu nasekanú nadrobno, pridáme zmäknuté maslo, necháme minútu postáť a rozmiešame do hladkej lesklej polevy - ganache. V robote rozmiešame rozmrazené gaštanové pyré s medom a tuzemákom. Prilejeme čokoládovú ganache a miešame do spojenia. Pripravený základ prelejeme do misky a necháme ideálne cez noc stuhnúť v chladničke. Na druhý deň z hmoty tvarujeme guľôčky s váhou približne 20 gramov. Dôkladne ich obalíme v kakau.

 

Tip: Gaštanové truffles skladujeme v chladničke.

 

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    24. november 2021, 09:43

    Dobrý deň, ja som ich ešte vylepšila o višne marinované v rume, ktoré som vložila do stredu každej guľky :)

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    11. február 2021, 19:37

    Dobrý deň truffles boli výborné len mne tam trošku vadil pomaranč tak som skúsila vymeniť za citrón a veľmi mi chutili

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      12. február 2021, 10:02

      Dobrý deň, teší nás, že sa Vám recept zapáčil a že ste si ho úspešne upravili podľa seba! :-) Prajeme pekný deň.

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    02. január 2021, 17:43

    Su uzasne. Robila som aj vegansku verziu s mandľovým mliekom. Ani v obchode lepsie nenajdete! Mnam!

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      07. január 2021, 15:25

      Dobrý deň, sme veľmi radi, že sa Vám truffles podľa nášho receptu páčia! Ďakujeme i za skvelý tip pre vegánov! :-) Prajeme pekný deň.

      Odpovedať
  • H
    Hosť
    29. december 2020, 23:46

    Sú vyborne

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    20. december 2020, 14:52

    Sú výborné

    Odpovedať
    • Kuchyňa Lidla
      26. december 2020, 12:01

      Dobrý deň, teší nás, že Vám truffles chutili! Prajeme pekný deň.

      Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať