0
7
Gaštanové truffles

Gaštanové truffles

1 h 0 m
40 porcií
  • 150 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • kôra z ½ pomaranča
  • 150 g horkej čokolády J. D. Gross (70 % kakaa)
  • 50 g masla Pilos
  • 500 g mrazeného gaštanového pyré Toppo
  • 50 g medu
  • 20 ml tuzemáku Alliance
  • 100 g kakaa Castello

POSTUP
POTREBUJEME

  • strúhadlo
  • robot s nadstavcom lopatka

 

V menšom kastróle zohrejeme smotanu ochutenú nastrúhanou pomarančovou kôrou. Dávame pozor, nesmie vrieť. Horúcou smotanou zalejeme čokoládu nasekanú nadrobno, pridáme zmäknuté maslo, necháme minútu postáť a rozmiešame do hladkej lesklej polevy - ganache. V robote rozmiešame rozmrazené gaštanové pyré s medom a tuzemákom. Prilejeme čokoládovú ganache a miešame do spojenia. Pripravený základ prelejeme do misky a necháme ideálne cez noc stuhnúť v chladničke. Na druhý deň z hmoty tvarujeme guľôčky s váhou približne 20 gramov. Dôkladne ich obalíme v kakau.

 

Tip: Gaštanové truffles skladujeme v chladničke.

 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info