0
4
Pita s trhaným hovädzím mäsom a nakladanou červenou cibuľou

Pita s trhaným hovädzím mäsom a nakladanou červenou cibuľou

2 h 30 m
8 porcií

Suroviny

  • 1 kg hovädzieho pliecka
  • soľ Kania
  • čierne mleté korenie Kania
  • 70 g bravčovej masti Pikok
  • 3 červené cibule
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • čerstvý rozmarín
  • 4 bobkové listy Kania
  • 6 guľôčok nového korenia
  • 150 ml červeného suchého vína
  • 800 g krájaných paradajok z konzervy Baresa
  • kôra z 1 pomaranča
  • kôra z 1 citróna


Nakladaná cibuľa

  • 1 červená cibuľa
  • olivový olej Primadonna
  • šťava z 1 citróna
  • čerstvá bazalka


Ešte budeme potrebovať

  • 6 pít
  • 1 hrsť rukoly
  • šťava z ½ citróna

Potrebujeme

panvicu, plech, alobal


POSTUP

Mäso osolíme, okoreníme a opekáme na masti v panvici dozlatohneda. Prihodíme nadrobno nasekanú červenú cibuľu, cesnak, štipľavú papričku bez semienok a rozmarín. Mäso vyberieme a preložíme na plech. Do základu pridáme 1 lyžicu bravčovej masti, zmes orestujeme, prihodíme bobkové listy, nové korenie, soľ a čierne korenie. Podlejeme vínom, pridáme paradajky z konzervy, prilejeme vodu podľa potreby, pomarančovú a citrónovú kôru. Zmes prelejeme na plech k mäsu. Podlejeme vodou, prikryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 ° C približne 120 – 150 minút.


Nakladaná cibuľa

Cibuľu nakrájame na tenké pásiky, osolíme, okoreníme, prilejeme olej, šťavu z citróna, premiešame, a ochutíme nakrájanými lístkami bazalky. Necháme marinovať.

Pitu prekrojíme na polovicu a opečieme na oleji v panvici dozlatohneda.

Rukolu ochutíme citrónovou šťavou, olivovým olejom, soľou a korením.


Servírovanie

Na opečenú pitu pridáme trhané mäso, nakladanú cibuľu a rukolový šalát.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
Zatiaľ nikto nekomentoval


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať