Roman Paulus
Steak sandwich s marinovanou cibuľou
45 min
4 porcie
Suroviny
- 600 g hovädzieho steaku z nízkej roštenky
- soľ Kania
- čierne mleté korenie Kania
- olivový olej Primadonna
- 2 bagety croustille
- 100 g syra s modrou plesňou Rival Pilos
- 4 lyžice čili majonézy
- 100 g ľadového šalátu
- 50 g červenej grilovanej papriky
- 50 g marinovanej červenej cibule
- 50 g plátkov jalapeňos Freshona
Potrebujeme
strúhadlo, gril, miska
POSTUP
Mäso osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a grilujeme sprudka 2 minúty z každej strany. Po grilovaní prikryjeme alobalom a necháme odpočinúť. Bagetu rozpolíme, pokvapkáme olejom a vložíme do grilu – spodnú časť nadol, hornú časť posypeme nastrúhaným syrom a necháme krátko rozpustiť. Opečenú spodnú časť bagety potrieme čili majonézou, pridáme ľadový šalát, kúsky grilovanej papriky, steak nakrájaný na plátky, marinovanú cibuľu a jalapeňos a priklopíme hornou časťou bagety so syrom. Ako prílohu môžeme podávať napríklad miešané listové šaláty s dresingom.
